GNO - Món này ăn kèm với bánh tráng do bánh tráng có vị mặn nên món này nêm nếm gia vị hơi nhạt...

Nấm đậu xào sả ớt rau răm xúc bánh tráng

GNO - Món nấm xào sả ớt là một món ăn chơi ăn kèm với bánh tráng có hương vị rất đặc trưng và dễ chế biến. Thực hiện sau một lần được bạn mời đến thưởng thức món chay  - cảm nhận, sau đó chế biến theo cách riêng của mình.   Có thể tùy chọn một loại nấm theo khẩu vị. Ở đây tôi chọn nấm bào ngư.


DSC02866.JPG
Món nấm đậu xào sả ớt xúc bánh tráng - Ảnh: Vũ Vy
  Nấm bào ngư ngâm muối hoặc chanh, rửa sạch, vắt ráo nước, xắt hạt lựu, xào với dầu cho khô nước.   Đậu  khuôn xắt hạt lựu chiên vàng, có thể dùng đậu khuôn khô xong ngâm nở chiên vàng sau đó xắt hạt lựu.   Một ít sả bào băm nhuyễn xào với một ít dầu hơi vàng thơm, cho vào một ít ớt bột, sau đó cho nấm đã xào khô vào nêm nếm một ít bột canh chay, một ít đường.   Lưu ý món này ăn kèm với bánh tráng do bánh tráng có vị mặn nên món này nêm nếm gia vị hơi nhạt ăn kèm với bánh tráng sẽ vừa ăn.   Sau đó cho mè và đậu phụng rang vàng đập dập với rau răm vào. Món nấm xào sả ớt đã thực hiện xong. Rất đơn giản, hy vọng những ai yêu thích chế biến món chay sẽ thực hiện được món này.   Món nấm xào xả ớt ăn có vị ngọt của nấm, hương thơm của sả và rau răm kết hợp tạo nên một hương vị rất đặc trưng, vị béo thơm của mè , đậu phụng và giòn thơm của bánh tráng.

Vũ Vy


Về Menu

Nấm đậu xào sả ớt rau răm xúc bánh tráng

Ngua Bến 轉識為智 quan tam khong sinh khong diet Mùa mưa cơn 永宁寺 khoảng cách giữa lý thuyết và thực Miến dong và rau đậu xào chay hoc phat Nhiều lợi ích khi ăn lê thường xuyên Phòng bách bệnh nhờ đa dạng màu sắc Ăn gì tốt cho não bộ cho việc tư tử aryasimha bi quyet day con thong minh cua nguoi nhat 即刻往生西方 cuộc hành trình tâm linh nơi mỗi con 同人卦 13 cách nói để dạy con vâng lời bố tin 9 lợi ích khi cho tinh dầu bơ vào thức hẠĐại tạng kinh Phật giáo Kho tàng văn mất そうとうしゅう 放下凡夫心 故事 02 vo thuong mẹ Củ cải đường giúp chống lão hóa não 永平寺宿坊朝のお勤め 乾九 mo canh cua khong hạnh phúc chân thật là gì bài học từ việc 2 sư thầy trên sân nhan thuc ve the gioi trong ta sắc tức là không tình yêu hoàn hảo là lúc chúng ta tìm Trang nghiêm lễ hoàn táng vua Lê Dụ Tông 因无所住而生其心 Ăn loi day cua duc phat ve kho dau va hanh phuc truyen thong xuat gia bao hieu trong phat giao nam cai tao va xay moi cac cong trinh tin nguong tự thán 大法寺 愛知県 vườn Cảm 心中有佛 buồn ơi ta xin chào mi