GNO - Món này ăn kèm với bánh tráng do bánh tráng có vị mặn nên món này nêm nếm gia vị hơi nhạt...

Nấm đậu xào sả ớt rau răm xúc bánh tráng

GNO - Món nấm xào sả ớt là một món ăn chơi ăn kèm với bánh tráng có hương vị rất đặc trưng và dễ chế biến. Thực hiện sau một lần được bạn mời đến thưởng thức món chay  - cảm nhận, sau đó chế biến theo cách riêng của mình.   Có thể tùy chọn một loại nấm theo khẩu vị. Ở đây tôi chọn nấm bào ngư.


DSC02866.JPG
Món nấm đậu xào sả ớt xúc bánh tráng - Ảnh: Vũ Vy
  Nấm bào ngư ngâm muối hoặc chanh, rửa sạch, vắt ráo nước, xắt hạt lựu, xào với dầu cho khô nước.   Đậu  khuôn xắt hạt lựu chiên vàng, có thể dùng đậu khuôn khô xong ngâm nở chiên vàng sau đó xắt hạt lựu.   Một ít sả bào băm nhuyễn xào với một ít dầu hơi vàng thơm, cho vào một ít ớt bột, sau đó cho nấm đã xào khô vào nêm nếm một ít bột canh chay, một ít đường.   Lưu ý món này ăn kèm với bánh tráng do bánh tráng có vị mặn nên món này nêm nếm gia vị hơi nhạt ăn kèm với bánh tráng sẽ vừa ăn.   Sau đó cho mè và đậu phụng rang vàng đập dập với rau răm vào. Món nấm xào sả ớt đã thực hiện xong. Rất đơn giản, hy vọng những ai yêu thích chế biến món chay sẽ thực hiện được món này.   Món nấm xào xả ớt ăn có vị ngọt của nấm, hương thơm của sả và rau răm kết hợp tạo nên một hương vị rất đặc trưng, vị béo thơm của mè , đậu phụng và giòn thơm của bánh tráng.

Vũ Vy


Về Menu

Nấm đậu xào sả ớt rau răm xúc bánh tráng

霊園 横浜 福慧圆满的究竟佛是怎样成呢 梁皇忏法事 Tu tuổi trẻ sống trong giây phút hiện tại 寺庙的素菜 墓の片付け 魂の引き上げ bảo tỳ sa môn thiên vương sóc thiên vương 水子葬儀のお礼品とお祝いの方法 長谷寺 僧堂安居者募集 佛教蓮花 迴向 意思 อธ ษฐานบารม VÃ Æ 鎌倉市 霊園 ÐÐÐ Trà hay lua chon mot ton giao chan chinh cho chinh Xuân từ bàn tay mẹ phap Khổ qua kho nấm đông cô 欲移動 chuột Lễ húy kỵ lần thứ 258 Tuệ Bích magnesium หล กการน งสมาธ 父母呼應勿緩 事例 禅诗精选 dầu 五観の偈 曹洞宗 忍四 Pháp 行願品偈誦 深恩正 佛子 簡単便利 戒名授与 水戸 åº vi sao ta khong the dut ra duoc trong tinh yeu Tn 佛教教學 Con nói bạn về đi Khắc Chẳng Tại sao nên trị đau đầu bằng châm Ăn chay Vì mỗi loài đều biết đớn biet on va den on Khánh Hòa Lễ húy kỵ Tổ Phước 佛說父母恩重難報經 Người thỉnh chuông chùa