GNO - Món này ăn kèm với bánh tráng do bánh tráng có vị mặn nên món này nêm nếm gia vị hơi nhạt...

Nấm đậu xào sả ớt rau răm xúc bánh tráng

GNO - Món nấm xào sả ớt là một món ăn chơi ăn kèm với bánh tráng có hương vị rất đặc trưng và dễ chế biến. Thực hiện sau một lần được bạn mời đến thưởng thức món chay  - cảm nhận, sau đó chế biến theo cách riêng của mình.   Có thể tùy chọn một loại nấm theo khẩu vị. Ở đây tôi chọn nấm bào ngư.


DSC02866.JPG
Món nấm đậu xào sả ớt xúc bánh tráng - Ảnh: Vũ Vy
  Nấm bào ngư ngâm muối hoặc chanh, rửa sạch, vắt ráo nước, xắt hạt lựu, xào với dầu cho khô nước.   Đậu  khuôn xắt hạt lựu chiên vàng, có thể dùng đậu khuôn khô xong ngâm nở chiên vàng sau đó xắt hạt lựu.   Một ít sả bào băm nhuyễn xào với một ít dầu hơi vàng thơm, cho vào một ít ớt bột, sau đó cho nấm đã xào khô vào nêm nếm một ít bột canh chay, một ít đường.   Lưu ý món này ăn kèm với bánh tráng do bánh tráng có vị mặn nên món này nêm nếm gia vị hơi nhạt ăn kèm với bánh tráng sẽ vừa ăn.   Sau đó cho mè và đậu phụng rang vàng đập dập với rau răm vào. Món nấm xào sả ớt đã thực hiện xong. Rất đơn giản, hy vọng những ai yêu thích chế biến món chay sẽ thực hiện được món này.   Món nấm xào xả ớt ăn có vị ngọt của nấm, hương thơm của sả và rau răm kết hợp tạo nên một hương vị rất đặc trưng, vị béo thơm của mè , đậu phụng và giòn thơm của bánh tráng.

Vũ Vy


Về Menu

Nấm đậu xào sả ớt rau răm xúc bánh tráng

do 修妬路 vi thien su viet lung danh the ky 17 vội vi sao chung ta so toi phuoc 1989 chỉ trăm bước nữa là thành công số thay đổi cách nhìn phiền não bằng con Âm vang cuộc tự thiêu của Bồ tát chÙa Thiếu tiếp xúc ánh sáng mặt trời dễ an lạc với nhân cách tự tại sao phật tử phải đến chùa tụng là thầy Uống rượu nhiều dễ gây ung thư hanh xu cua nguoi xuat gia Buông bỏ huế kinh ngạc tượng thiền sư giống Tự trò chơi súc sắc phat nguyen tho bo tat cÃn tinh túy một mùa sen 八吉祥 yeu to mat giao trong hai thoi cong phu tai sao doi tu an do giao sang phat giao lai la Những câu chuyện về loài hoa vạn thọ cà o luâ n ba n vê ranh giơ i giư a mê va tổ sư liễu quán doi nguoi cang tranh gianh cang mat di Có thể ngăn ngừa chứng mất trí nhớ quả và  à ŠĐất Phát hiện cách làm giảm di căn tế bào bài học phật pháp cho người phật tử phật giáo cÃÆn vi sao nguoi dan bhutan khong so chet kien tri tin tam vao phat Khu biệt giam Chín hầm của họ Ngô Đình Trái tim bất tử Kỳ 4 Sự thật về Về nghe tháng Ba võ song don gian Giá trị của việc ở sạch hanh phuc cua doi nguoi Đóa hoa giữa bùn lầy