GNO - Cứ nghĩ như ăn chay là quay về với sự đơn giản, nhưng đó là một thế giới cũng rất nhiều thứ...

	Ngày cuối năm, nói về chuyện ăn chay

Ngày cuối năm, nói về chuyện ăn chay

Ăn chay nhớ ăn thật châm

GNO - Cứ nghĩ như ăn chay là quay về với sự đơn giản, nhưng đó là một thế giới cũng rất nhiều thứ không đơn giản, mà ngoài kia bạn nhìn thấy.

Thôi thì cùng nhau trở về với sự giản đơn của nó.

Ăn chay, đơn thuần về việc ăn, dĩ nhiên sẽ chỉ ăn thực phẩm từ thực vật. Xét cho cùng ăn gì thì chúng ta cũng đã diệt rồi. Nên mình bỏ qua ý niệm sát sanh hay không sát sanh ở đây. Và chúng ta cũng ăn thêm một ít vi sinh vật từ nước tương, chao hay miso.

Xét về mục đích thì ăn chay để tốt cho sức khỏe và ăn chay để tâm thanh tịnh. Mình thì ăn chay cho vui chứ không vì mục đích nào cả.

Để tốt cho sức khỏe, ngoài việc ăn uống còn có rất nhiều hoạt động hằng ngày khác như tập thể dục và thói quen sinh hoạt. Nên chỉ nghĩ ăn chay sẽ tốt cho sức khỏe thì hơi bị áp lực cho việc ăn này quá. Nên nếu được, hãy cho ăn chay một không gian riêng.

Về mặt tâm linh, chuyện ăn chay hay không ở một mức độ nào đó, sẽ chưa ảnh hưởng nhiều, vì ăn chỉ là một trong rất nhiều yếu tố ảnh hưởng đến việc tu tập. Còn rất nhiều yếu tố khác quan trọng không kém, nhất là việc thực hành mỗi ngày.

Nếu suy nghĩ quá, chúng ta lại mắc kẹt vào chuyện ăn. Không tốt mấy.

Thực ra, khi đã ăn thì việc ăn ấy đã là một trở ngại, cho cả sức khỏe và tinh thần. Nên làm sao để việc này càng đơn giản càng tốt, nếu muốn chay tịnh. Và sức khỏe.

Nghĩa là có gì ăn đó. Đừng quá chú trọng là sẽ ăn gì.

Và cũng đừng quá lo lắng là sẽ nấu gì.

Nếu là ăn chay trường, thì bạn sẽ có một phổ thức ăn riêng cho mình, một cách thuần thục, bạn biết mình sẽ chuẩn bị thứ gì, món ăn nào và nấu ra sao.

Giai đoạn đầu cần phải học, cả về dinh dưỡng và nấu nướng đơn giản. Tốt nhất là tham khảo dinh dưỡng hiện đại về protein-carb- fat-vitamin. Và tham khảo cả dinh dưỡng truyền thống như cân bằng âm dương của Thực dưỡng-Macrobiotics.

Còn nếu, lâu lâu hứng lên ăn chay, thì không cần phải suy nghĩ nhiều - cả trong chuyện ăn và nấu.

Chén cơm trắng cũng được.

Củ khoai lang cũng được

Dĩa rau luộc cũng được

Miễn sao, tất cả đều giảm tối đa mức tập trung, năng lượng và suy nghĩ cho mình nhất.

Nhưng nếu bạn nấu một mâm cơm đầy đủ, việc ấy làm cho bạn vui, thì cũng rất hay.

Và có một lưu ý, khi ăn chay cần ăn thật chậm - thì ấy là ăn chay!

Long Châu


Về Menu

Ngày cuối năm, nói về chuyện ăn chay

Lá Ÿ doi nguoi dang theo duoi dieu gi Người Sài Gòn nô nức đi ăn chay モダン仏壇 Chiều 30 10 饿鬼 描写 tuà Xíu mại khoai môn nhung hinh anh dang nho tai khoa tu mua he 2013 lï¾ƒï½ chứ nghi thuc tung kinh a di da viet nghia chua cam vu phương thuốc nào cho Trưởng lão Hòa thượng Thích Minh Châu ý nghĩa chữ 精霊供養 chữa hóc xương hoặc dị vật ở cổ Thầy Tôi trong cõi gió trăng 市町村別寺院数順位 láÿ зеркало кракен даркнет sách Nhà hàng chay Vĩnh Nghiêm Thành 佛说如幻三昧经 Dâu 阿那律 hãy luôn tỉnh thức và cảnh giác duy tue thi nghiep su tinh tam Tục làm bánh ú tro quê tôi tim hieu ve chung ngo va vang sanh cuc lac Kết Gởi lại đóa Xuân 仏壇 拝む 言い方 giới thiệu sách mới nhất của thiền 麓亭法师 nick thứ ảnh hưởng của đức dalai lama đối Nụ cười của người đàn ông khuyết Năm khúc sông Hằng ngoại tình công khai và ruồng bỏ Một nữ tu đất cố đô 净土网络 Sạc pin điện thoại lúc ngủ làm 供灯的功德 Đường huyết cao làm tăng nguy cơ vì sao bút chì có gắn kèm cục tẩy Tháng Giêng