Nghệ thuật ướp chè sen Tây Hồ
Gạo sen đang được rắc vào chè Thái Nguyên. Sau ba bốn lần ướp và sấy như thế mới được chè sen thành phẩm |
Không chỉ khơi nguồn cho cảm xúc thi ca và đi vào ký ức của biết bao nhiêu người dù không còn trẻ tuổi, sen Tây Hồ còn gắn liền với một thói quen đã trở thành nếp văn hóa rất Hà Nội, đó là nghệ thuật ướp chè sen.
Những đầm sen mênh mang phía Tây Hồ từ cả trăm năm nay, thực ra chỉ phục vụ một mục đích là lấy nhụy, ướp chè sen. Hãy cùng TNTS trở lại với mùa sen Tây Hồ trong những hình ảnh kể về câu chuyện làm chè sen của những người dân Quảng Bá.
|
|
Lưu Quang Phổ (Thanh niên)
Ngọc Sương (Tuvien.com)