GNO - Màu gừng hòa điệu với đường óng vàng lên rất ngon, trông thật bắt mắt. Mùi thơm tỏa ra khắp nhà.

Nhớ món mứt gừng của mẹ

GNO - Về quê ăn Tết xong trở lên thành phố, một buổi tối đang xem tivi, con tôi pha trà mời tôi và dọn lên món mứt gừng. Bao kỷ niệm chợt ùa về trong tôi.

mutgung ngon.jpg
Mứt gừng tự làm thơm ngon - Ảnh minh họa

Dưới quê cứ mỗi độ xuân về, nhà nhà nô nức gói bánh, làm mứt nhộn nhịp hẳn lên. Tận dụng những đặc sản vùng miền, mứt càng thêm đa dạng. Nào dừa, bí, mãng cầu, khế, cà, khóm ớt... Nhà tôi, mẹ đặc biệt làm món mứt gừng. Mẹ bảo: - Ăn gừng ấm bụng trợ tiêu hóa.

Gừng được cạo vỏ, rửa sạch và bào ra thành những sợi nhỏ. Bếp được nhúm bằng gáo dừa. Em tôi bỏ vào chảo khuấy đều với đường và để lửa riêu mứt sẽ không bị khét. Màu gừng hòa điệu với đường óng vàng lên rất ngon, trông thật bắt mắt. Mùi thơm tỏa ra ngào ngạt khắp nhà. Mứt vừa sên tới bắt xuống bếp và rắc đậu phộng rang sẵn gãy ba gãy tư lên càng ngon.

Chỉ đơn giản thế thôi nhưng chảo mứt như mang đậm hồn quê, tình mẹ. Mẹ bày ra hộp và dọn ra cho cha đãi khách vừa uống trà nóng vừa được nhâm nhi, đàm luận.

Món ăn đó đã đi vào ký ức mà tôi không bao giờ quên được.

Nguyễn Công Khanh

Về Menu

Nhớ món mứt gừng của mẹ

rã æ 佛子 欲移動 不可信汝心 汝心不可信 仏壇 通販 寺庙的素菜 Mứt khế đậm vị xuân di tich lich su tinh khanh quá nhàm chán åº 10 phat day 8 phap de song an lac Nghĩa Ân sư 四念处的修行方法 行願品偈誦 thiền giúp tâm hồn chúng ta được an ï¾ ï½ Cải thiện chứng mất trí nhớ bằng đi ß 淨空法師 李木源 著書 o 2016 四比丘 度母观音 功能 使用方法 với sáu pháp tạo nên sự hòa hợp trong đời 百工斯為備 講座 Phật giáo å ç æžœ inh 迴向 意思 ゆいじょごぎゃくひほうしょうぼう 建菩提塔的意义与功德 りんの音色 Sự linh thiêng kỳ lạở vườn tháp Huệ Ăn nhiều chất xơ để phòng tránh ảo 33 hue nang 638713 t l Ăn chay trường có suy dinh dưỡng con đường trung đạo và nền tảng của อ ตาต จอส 五藏三摩地观 お仏壇 お手入れ 禅诗精选 蹇卦详解 경전 종류 簡単便利 戒名授与 水戸 Kinh trầm tư về vũ trụ xung quanh chúng ta Gói lạnh