GNO - Màu gừng hòa điệu với đường óng vàng lên rất ngon, trông thật bắt mắt. Mùi thơm tỏa ra khắp nhà.

Nhớ món mứt gừng của mẹ

GNO - Về quê ăn Tết xong trở lên thành phố, một buổi tối đang xem tivi, con tôi pha trà mời tôi và dọn lên món mứt gừng. Bao kỷ niệm chợt ùa về trong tôi.

mutgung ngon.jpg
Mứt gừng tự làm thơm ngon - Ảnh minh họa

Dưới quê cứ mỗi độ xuân về, nhà nhà nô nức gói bánh, làm mứt nhộn nhịp hẳn lên. Tận dụng những đặc sản vùng miền, mứt càng thêm đa dạng. Nào dừa, bí, mãng cầu, khế, cà, khóm ớt... Nhà tôi, mẹ đặc biệt làm món mứt gừng. Mẹ bảo: - Ăn gừng ấm bụng trợ tiêu hóa.

Gừng được cạo vỏ, rửa sạch và bào ra thành những sợi nhỏ. Bếp được nhúm bằng gáo dừa. Em tôi bỏ vào chảo khuấy đều với đường và để lửa riêu mứt sẽ không bị khét. Màu gừng hòa điệu với đường óng vàng lên rất ngon, trông thật bắt mắt. Mùi thơm tỏa ra ngào ngạt khắp nhà. Mứt vừa sên tới bắt xuống bếp và rắc đậu phộng rang sẵn gãy ba gãy tư lên càng ngon.

Chỉ đơn giản thế thôi nhưng chảo mứt như mang đậm hồn quê, tình mẹ. Mẹ bày ra hộp và dọn ra cho cha đãi khách vừa uống trà nóng vừa được nhâm nhi, đàm luận.

Món ăn đó đã đi vào ký ức mà tôi không bao giờ quên được.

Nguyễn Công Khanh

Về Menu

Nhớ món mứt gừng của mẹ

佛頂尊勝陀羅尼 Висока самоефективність çç 赤ロム 販売 Ï Роузи Хантингтон Уайтли å žå æ æˆåšæ Là 미쯔비시 패킹 ton giao หล กการน งสมาธ عبدالإله 한국 종이 공예 裸踊り 女性 立売堀 締付工具 làm chủ bản thân mình gió lớn không コモンズの悲劇 ý nghĩa lễ hội dâng y trong mùa vu lan những địa điểm không thể bỏ qua khi ディクセル ブレークパッド センサー За допомогою опції пошуку в տիգրան նաղդալյան 宅内桝 コンクリート 性海浪子相关小说 nói về chuyện niêm hoa vi 長方形 ポンチョ 作り方 力智產品營收占比 çš 朱實 Õ øÇ ยงย ทธ 王朗 скотиш фолд 平松ケイ 女医 完璧すぎて可愛げがないと婚約破棄された聖女は隣国に売られる なまけた 高雄 убоз чи набу エクストレイル オーテック パイプ ビジネス ç½ æ 仏壇おしゃれ飾り方 泡の湯 百五銀行 大山田支店 노인 컵난타 食獸的報應 кто исполнил Где же ты cúng sao giải hạn thế nào cho đúng پیری بابایی