GNO - Màu gừng hòa điệu với đường óng vàng lên rất ngon, trông thật bắt mắt. Mùi thơm tỏa ra khắp nhà.

Nhớ món mứt gừng của mẹ

GNO - Về quê ăn Tết xong trở lên thành phố, một buổi tối đang xem tivi, con tôi pha trà mời tôi và dọn lên món mứt gừng. Bao kỷ niệm chợt ùa về trong tôi.

mutgung ngon.jpg
Mứt gừng tự làm thơm ngon - Ảnh minh họa

Dưới quê cứ mỗi độ xuân về, nhà nhà nô nức gói bánh, làm mứt nhộn nhịp hẳn lên. Tận dụng những đặc sản vùng miền, mứt càng thêm đa dạng. Nào dừa, bí, mãng cầu, khế, cà, khóm ớt... Nhà tôi, mẹ đặc biệt làm món mứt gừng. Mẹ bảo: - Ăn gừng ấm bụng trợ tiêu hóa.

Gừng được cạo vỏ, rửa sạch và bào ra thành những sợi nhỏ. Bếp được nhúm bằng gáo dừa. Em tôi bỏ vào chảo khuấy đều với đường và để lửa riêu mứt sẽ không bị khét. Màu gừng hòa điệu với đường óng vàng lên rất ngon, trông thật bắt mắt. Mùi thơm tỏa ra ngào ngạt khắp nhà. Mứt vừa sên tới bắt xuống bếp và rắc đậu phộng rang sẵn gãy ba gãy tư lên càng ngon.

Chỉ đơn giản thế thôi nhưng chảo mứt như mang đậm hồn quê, tình mẹ. Mẹ bày ra hộp và dọn ra cho cha đãi khách vừa uống trà nóng vừa được nhâm nhi, đàm luận.

Món ăn đó đã đi vào ký ức mà tôi không bao giờ quên được.

Nguyễn Công Khanh

Về Menu

Nhớ món mứt gừng của mẹ

duy tri va trao truyen loi cua duc phat la 找到生命價值的書 僧人为什么出家 thà Š氣和 xuân về cùng ôn lại hạnh nguyện từ bi ï¾ ï½½ 普提本無 Phật ç¾ dai gioi dan cam lo va hanh trinh ve chung nam son Đang mang thai mà bị cảm cúm nguy 6 tội lỗi lớn nhất mà người việt dừng 機十心 สรนาาใสย สงขฝลล 抢罡 お寺小学生合宿 群馬 mưa nắng vô thường và năng lực của 忉利天 演若达多 น ยาม ๕ 放下凡夫心 故事 念南無阿彌陀佛功德 空中生妙有 ÐÐÐ 即刻往生西方 白骨观 危险性 大法寺 愛知県 止念清明 轉念花開 金剛經 đức phật và sự đóng góp của ngài cho ï¾ å chánh î 彿日 不說 çŠ ß 法鼓山聖嚴法師教學 báo cáo kết quả tu tập của khóa tu mùa 四念处的修行方法 七之佛九之佛相好大乘 å å 菩提阁官网 提等 八吉祥 瑞州三峰院的平和尚 唐代 臨濟 曹洞宗管長猊下 本 Tiêu 既濟卦 本事 佛