GNO - Màu gừng hòa điệu với đường óng vàng lên rất ngon, trông thật bắt mắt. Mùi thơm tỏa ra khắp nhà.

Nhớ món mứt gừng của mẹ

GNO - Về quê ăn Tết xong trở lên thành phố, một buổi tối đang xem tivi, con tôi pha trà mời tôi và dọn lên món mứt gừng. Bao kỷ niệm chợt ùa về trong tôi.

mutgung ngon.jpg
Mứt gừng tự làm thơm ngon - Ảnh minh họa

Dưới quê cứ mỗi độ xuân về, nhà nhà nô nức gói bánh, làm mứt nhộn nhịp hẳn lên. Tận dụng những đặc sản vùng miền, mứt càng thêm đa dạng. Nào dừa, bí, mãng cầu, khế, cà, khóm ớt... Nhà tôi, mẹ đặc biệt làm món mứt gừng. Mẹ bảo: - Ăn gừng ấm bụng trợ tiêu hóa.

Gừng được cạo vỏ, rửa sạch và bào ra thành những sợi nhỏ. Bếp được nhúm bằng gáo dừa. Em tôi bỏ vào chảo khuấy đều với đường và để lửa riêu mứt sẽ không bị khét. Màu gừng hòa điệu với đường óng vàng lên rất ngon, trông thật bắt mắt. Mùi thơm tỏa ra ngào ngạt khắp nhà. Mứt vừa sên tới bắt xuống bếp và rắc đậu phộng rang sẵn gãy ba gãy tư lên càng ngon.

Chỉ đơn giản thế thôi nhưng chảo mứt như mang đậm hồn quê, tình mẹ. Mẹ bày ra hộp và dọn ra cho cha đãi khách vừa uống trà nóng vừa được nhâm nhi, đàm luận.

Món ăn đó đã đi vào ký ức mà tôi không bao giờ quên được.

Nguyễn Công Khanh

Về Menu

Nhớ món mứt gừng của mẹ

공전자위조 Buffet chay mùa Tết ở Sài Gòn декларация на 美食 開局女 母子相姦 那須塩原路 เร ยกเธอว าพระเจ า lang nghe con 好きだった 耐熱電線 HIV 디씨 클리드 大井埠頭 セックス授業エロビデオ 70才以上 高齢者療法制度 おつけもの慶 Cà rốt thực phẩm của mắt và tim лак неополитанская песня 滝川恵理 上田綺世 山風蠱高島 земля плоская шараебы антицеллюлитный массаж на новые лучшие французские 消防署 建築設計資料 離職書格式 平安卡 編號 КРУК АНДРІЙ ОЛЕКСАНДРОВИЧ 神奈川県立精神両センター сердце 電解研磨 чайняо отвратительная 杀破狼什么小说看免费 가치투자하랬지 누가 ㅈ가치투자하래 有名な 英語 過春天 電影 การจ ายเง นการเช 山本慶次郎 اتحاد مزدوج å¹³è³ æº å 브레인소다 디시 日暮熟睡男 曹洞宗 伝記 指定管理者 штаны адидас в тф2 thi sinh hoa hau cac dan toc viet nam lan ii thap Các thực phẩm phụ nữ đang cho con 水に強い 接着剤 お話する お話しする 자격수당 디시 một tôn giáo bạn nên tìm hiểu 高木綾子 フルート 黑丝干逼