GNO - Màu gừng hòa điệu với đường óng vàng lên rất ngon, trông thật bắt mắt. Mùi thơm tỏa ra khắp nhà.

Nhớ món mứt gừng của mẹ

GNO - Về quê ăn Tết xong trở lên thành phố, một buổi tối đang xem tivi, con tôi pha trà mời tôi và dọn lên món mứt gừng. Bao kỷ niệm chợt ùa về trong tôi.

mutgung ngon.jpg
Mứt gừng tự làm thơm ngon - Ảnh minh họa

Dưới quê cứ mỗi độ xuân về, nhà nhà nô nức gói bánh, làm mứt nhộn nhịp hẳn lên. Tận dụng những đặc sản vùng miền, mứt càng thêm đa dạng. Nào dừa, bí, mãng cầu, khế, cà, khóm ớt... Nhà tôi, mẹ đặc biệt làm món mứt gừng. Mẹ bảo: - Ăn gừng ấm bụng trợ tiêu hóa.

Gừng được cạo vỏ, rửa sạch và bào ra thành những sợi nhỏ. Bếp được nhúm bằng gáo dừa. Em tôi bỏ vào chảo khuấy đều với đường và để lửa riêu mứt sẽ không bị khét. Màu gừng hòa điệu với đường óng vàng lên rất ngon, trông thật bắt mắt. Mùi thơm tỏa ra ngào ngạt khắp nhà. Mứt vừa sên tới bắt xuống bếp và rắc đậu phộng rang sẵn gãy ba gãy tư lên càng ngon.

Chỉ đơn giản thế thôi nhưng chảo mứt như mang đậm hồn quê, tình mẹ. Mẹ bày ra hộp và dọn ra cho cha đãi khách vừa uống trà nóng vừa được nhâm nhi, đàm luận.

Món ăn đó đã đi vào ký ức mà tôi không bao giờ quên được.

Nguyễn Công Khanh

Về Menu

Nhớ món mứt gừng của mẹ

Bí mật dinh dưỡng của hạt đậu Ngay trong phút giây hiện tại thiền tập Cơm Ông Bụt khóc Làm tổng quan về du già hành tông Trà hương trà hoa xu Hoạ phúc 雙手合十擺在胸口位置 仏壇 拝む 言い方 Hút thuốc thụ động gây hại tới thai 僧伽吒經四偈繁體注音 chia sẻ với phật tử nhân ngày valentine Làm gì để có một tinh thần tốt giải pháp chuyển hóa thân nữ thành thân 1 2 3 ta đi ăn chay cong vien sang loang Omega mon an tinh than khong the thieu cua nguoi dan 首座 bẠn phu nu hoc kinh phat la dang tich duc cho chong từ buổi lễ truyền ngôi cho con của vua 23 Lễ tưởng niệm Bến 正報 貪 嗔 癡 慢 横浜 公園墓地 5 yếu tố dự báo nguy cơ bệnh tim mạch chua vien quang Cải thiện và làm đẹp da bằng dầu lễ hằng thuận Chúng tôi là cư sĩ thấy được gì từ những đứa con hư 弥陀寺巷 Đậu phụ kho cùi dừa Tôi hạnh phúc vì tôi đang có mẹ ç¾ 市町村別寺院数 モダン仏壇 láÿ Già Làm việc theo ca ảnh hưởng xấu đến 福生市永代供養 vì sao bút chì có gắn kèm cục tẩy quan điểm của phật giáo về cuộc đời 麓亭法师 お仏壇 お供え