GNO - Màu gừng hòa điệu với đường óng vàng lên rất ngon, trông thật bắt mắt. Mùi thơm tỏa ra khắp nhà.

Nhớ món mứt gừng của mẹ

GNO - Về quê ăn Tết xong trở lên thành phố, một buổi tối đang xem tivi, con tôi pha trà mời tôi và dọn lên món mứt gừng. Bao kỷ niệm chợt ùa về trong tôi.

mutgung ngon.jpg
Mứt gừng tự làm thơm ngon - Ảnh minh họa

Dưới quê cứ mỗi độ xuân về, nhà nhà nô nức gói bánh, làm mứt nhộn nhịp hẳn lên. Tận dụng những đặc sản vùng miền, mứt càng thêm đa dạng. Nào dừa, bí, mãng cầu, khế, cà, khóm ớt... Nhà tôi, mẹ đặc biệt làm món mứt gừng. Mẹ bảo: - Ăn gừng ấm bụng trợ tiêu hóa.

Gừng được cạo vỏ, rửa sạch và bào ra thành những sợi nhỏ. Bếp được nhúm bằng gáo dừa. Em tôi bỏ vào chảo khuấy đều với đường và để lửa riêu mứt sẽ không bị khét. Màu gừng hòa điệu với đường óng vàng lên rất ngon, trông thật bắt mắt. Mùi thơm tỏa ra ngào ngạt khắp nhà. Mứt vừa sên tới bắt xuống bếp và rắc đậu phộng rang sẵn gãy ba gãy tư lên càng ngon.

Chỉ đơn giản thế thôi nhưng chảo mứt như mang đậm hồn quê, tình mẹ. Mẹ bày ra hộp và dọn ra cho cha đãi khách vừa uống trà nóng vừa được nhâm nhi, đàm luận.

Món ăn đó đã đi vào ký ức mà tôi không bao giờ quên được.

Nguyễn Công Khanh

Về Menu

Nhớ món mứt gừng của mẹ

5 điều cần tránh khi bụng đói Stress có liên quan tới suy giảm trí nhớ clip về luật nhân quả làm chúng ta phải Cách chế biến mứt cà chua táo chín lang mang truo c mo t no i dau chung Sống thọ hơn để đón ung thư dung y thuc de kiem soat hoi tho Thương quá chùa quê dao phat doi voi doi song con nguoi nhi de tu hien tuong den ban the bốn vô lượng tâm lịch sử thiền tông nhật bản để trở thành một con người tương cánh Những loại rau quả có lợi cho sức Hương xuân thoang thoảng xin Ï tu phước và tu huệ những đứa con của trời ăn chay để không sát sanh và tránh quả 지장보살본원경 원문 RÃ hoc cach yeu thuong de co nhan duyen tot dep vì sao ta không thể dứt ra được trong 宾州费城智开法师的庙 Tái sinh Mùa Xuân Bức tranh thay đổi thế giới お墓 更地 thuơng nhớ bạc liêu thái 證空性的方法 LÃÅ Đại tướng Võ Nguyên Giáp từ trần cần làm gì để vượt qua nỗi đau phản niem khuc thang tu hay giao duc con cai mot cach dung dan nhat Chùa Quán Thế Âm Đà Nẵng đạo phật là đạo của đại chúng ben thoi gian lan dau cong bo anh ve cuoc dau tranh chong dan ap tam san han tu trong đời sống thường ngày vài nét về thiền vipassana tại việt nam Leo vách núi và thái cực quyền giúp 怎么面对自己曾经犯下的错误 Ăn Tết ở nơi mô Chính thức khai trương Việt chay tại hãy nương tựa vào chính bản thân mình