Không phải loại củ quả nào đều có thể ăn được vỏ. Nếu cứ duy trì thói quen tùy tiện ăn vỏ của một số loại củ quả sau sẽ gây hại cho sức khỏe.

Những loại củ quả không nên ăn cả vỏ

  

1. Cà chua

Khi xanh axit tannic chủ yếu tập trung trong phần ruột cà chua, tuy nhiên, khi chín loại axit này lại dồn chủ yếu về phần vỏ. Sau khi vào cơ thể, axit tannic phản ứng mạnh với protein trong các thực phẩm khác tạo chất kết tủa, gây các chứng: tức bụng, trướng bụng, giảm cảm giác thèm ăn… Hơn nữa, vỏ cà chua không thể tiêu hóa được, do đó, trước khi chế biến nên bóc bỏ toàn bộ vỏ cà chua.

2. Khoai lang, khoai tây

Khoai lang tiếp xúc thường xuyên với đất, lớp biểu bì cũng trực tiếp hút chất dinh dưỡng cũng như một số chất độc hại. Vỏ khoai lang chứa nhiều kẽm nếu ăn nhiều sẽ gây rối loạn dạ dày, rối loạn chức năng gan thậm chí gây ngộ độc cho người ăn.

Vỏ khoai tây chứa nhiều glucozit, nếu ăn phải lượng lớn sẽ gây nhiễm độc mãn tính, làm giảm khả năng lọc độc và đề kháng của cơ thể.

3. Củ mã thầy

Vỏ củ mã thầy chứa rất nhiều vi sinh vật nhỏ gây hại cho các cơ quan tiêu hóa. Ngoài ra, vỏ mã thầy có thể chứa ký sinh trùng, do đó cần phải rửa sạch bằng nước đun sôi để tránh các vi sinh vật, ký sinh trùng còn bám trên vỏ rồi mới gọt vỏ, để tránh nhiễm vi sinh vào ruột củ.

Phạm Hằng (theo Cn)


Về Menu

Những loại củ quả không nên ăn cả vỏ

gi廕 Giải mã việc bạn luôn lo lắng sợ bát chánh đạo 3 2 Nhiều lợi ích khi ăn lê thường xuyên Mẹ c tin Đi Leo vách núi và thái cực quyền giúp khi long an dinh gi cuoi nhÃƒÆ HÃƒÆ Góc trà xuân giữa lòng thành phố Lá Ÿ phật Cách Ăn Chay đệ Thận Ăn nhiều thịt là nguyên nhân gây ra ung Bụt Di Lặc trong tôi y nghia phat dan nương hon chuyển Tự khóc chua dong phuoc Xét nghiệm máu giúp phát hiện sớm ung Ngạc nhiên vì điều trị tự kỷ Dinh dưỡng trong phẫu thuật tinh huynh de nhìn truyện kiều qua con mắt phật học 5 loại thực phẩm đối trị mệt mỏi Quà tặng của bầu trời triết học nhẹ nhàng của trịnh công dai gioi dan cam lo va hanh trinh ve chung nam son thong ngoai tinh cong khai va ruong bo hành vài điều suy ngẫm ngày halloween Gạo tử nẠcau chuyen tu hanh cua bon chi em phong hàng lam sao de xay dung hanh phuc gia dinh trong cuoc loi nhan nhu cua duc dalai lama gui den nhung ai Mục tiêu và cách xử trí tiền đái