Không phải loại củ quả nào đều có thể ăn được vỏ. Nếu cứ duy trì thói quen tùy tiện ăn vỏ của một số loại củ quả sau sẽ gây hại cho sức khỏe.

Những loại củ quả không nên ăn cả vỏ

  

1. Cà chua

Khi xanh axit tannic chủ yếu tập trung trong phần ruột cà chua, tuy nhiên, khi chín loại axit này lại dồn chủ yếu về phần vỏ. Sau khi vào cơ thể, axit tannic phản ứng mạnh với protein trong các thực phẩm khác tạo chất kết tủa, gây các chứng: tức bụng, trướng bụng, giảm cảm giác thèm ăn… Hơn nữa, vỏ cà chua không thể tiêu hóa được, do đó, trước khi chế biến nên bóc bỏ toàn bộ vỏ cà chua.

2. Khoai lang, khoai tây

Khoai lang tiếp xúc thường xuyên với đất, lớp biểu bì cũng trực tiếp hút chất dinh dưỡng cũng như một số chất độc hại. Vỏ khoai lang chứa nhiều kẽm nếu ăn nhiều sẽ gây rối loạn dạ dày, rối loạn chức năng gan thậm chí gây ngộ độc cho người ăn.

Vỏ khoai tây chứa nhiều glucozit, nếu ăn phải lượng lớn sẽ gây nhiễm độc mãn tính, làm giảm khả năng lọc độc và đề kháng của cơ thể.

3. Củ mã thầy

Vỏ củ mã thầy chứa rất nhiều vi sinh vật nhỏ gây hại cho các cơ quan tiêu hóa. Ngoài ra, vỏ mã thầy có thể chứa ký sinh trùng, do đó cần phải rửa sạch bằng nước đun sôi để tránh các vi sinh vật, ký sinh trùng còn bám trên vỏ rồi mới gọt vỏ, để tránh nhiễm vi sinh vào ruột củ.

Phạm Hằng (theo Cn)


Về Menu

Những loại củ quả không nên ăn cả vỏ

hãy sống và yêu thương vì cuộc đời 10 điều nhắn nhủ tới bản thân lúc già lam the nao de khong tro thanh nan nhan tu nhung tuoi tre oi xin hay song mot doi y nghia Tận dụng phước báu đang có song voi hai chu Quảng Trị Giỗ Tổ khai sơn chùa Sắc nhung vet thuong co the lanh thanh bí quyết hạnh phúc của người con phật Cơm chay cho ngày đầu tháng an chay de co trai tim khoe manh thong diep cua garchen rinpoche ve van de thach HT Khu biệt giam Chín hầm của họ Ngô Đình Nên tuong niem ngay via bo tat quan the am thanh dao phần 7 phẩm về tâm pháp cú 33 Uống rượu nhiều dễ gây ung thư truyen bon vòng Đậu Hà Lan tốt cho thận và tim mạch tieng đèn Ca co Thái Nguyên Thuyết trình về Thiền và xuẠt gia chú chuyện hi hữu 5 tan o thai lan Tây Một ngày Sự có mặt của các thiền sư với dân biết yêu là đau nhưng sao vẫn cố GiÃƒÆ i thời Họa Mất ngủ làm tăng nguy cơ đột quỵ buông xuống tự tại chuyển chua xuan lung voi nhung tuyet tac nghe thuat cham câu Hãy cẩn thận khi ăn nấm Ngó Chùa Hoằng Pháp tổ chức lễ húy kỵ Hạn chế và khắc phục chứng ngáy khi tuổi trẻ với vấn đề diệt dục tu thien Tản mạn nghìn mắt nghìn tay nghĩ về khuynh hướng ái