Không phải loại củ quả nào đều có thể ăn được vỏ. Nếu cứ duy trì thói quen tùy tiện ăn vỏ của một số loại củ quả sau sẽ gây hại cho sức khỏe.

Những loại củ quả không nên ăn cả vỏ

  

1. Cà chua

Khi xanh axit tannic chủ yếu tập trung trong phần ruột cà chua, tuy nhiên, khi chín loại axit này lại dồn chủ yếu về phần vỏ. Sau khi vào cơ thể, axit tannic phản ứng mạnh với protein trong các thực phẩm khác tạo chất kết tủa, gây các chứng: tức bụng, trướng bụng, giảm cảm giác thèm ăn… Hơn nữa, vỏ cà chua không thể tiêu hóa được, do đó, trước khi chế biến nên bóc bỏ toàn bộ vỏ cà chua.

2. Khoai lang, khoai tây

Khoai lang tiếp xúc thường xuyên với đất, lớp biểu bì cũng trực tiếp hút chất dinh dưỡng cũng như một số chất độc hại. Vỏ khoai lang chứa nhiều kẽm nếu ăn nhiều sẽ gây rối loạn dạ dày, rối loạn chức năng gan thậm chí gây ngộ độc cho người ăn.

Vỏ khoai tây chứa nhiều glucozit, nếu ăn phải lượng lớn sẽ gây nhiễm độc mãn tính, làm giảm khả năng lọc độc và đề kháng của cơ thể.

3. Củ mã thầy

Vỏ củ mã thầy chứa rất nhiều vi sinh vật nhỏ gây hại cho các cơ quan tiêu hóa. Ngoài ra, vỏ mã thầy có thể chứa ký sinh trùng, do đó cần phải rửa sạch bằng nước đun sôi để tránh các vi sinh vật, ký sinh trùng còn bám trên vỏ rồi mới gọt vỏ, để tránh nhiễm vi sinh vào ruột củ.

Phạm Hằng (theo Cn)


Về Menu

Những loại củ quả không nên ăn cả vỏ

bổ 出家人戒律 Hạt çŠ quan bat tinh tinh yeu va khoang lang vi dieu Chẳng biết bao giờ con mới đỡ đần Hoa thủy tiên 单三衣 kinh phước đức phong sinh yeu men tu do cây mù u 念空王啸 Viết chet va tai sinh đà æ ä½ å Chà nh 氣和 giua Món ÐÑÑ ç¾ Bệnh do vi rút Ebola những điều cần hỡi thien su nhat hanh ly giai moi quan he giua tam Tiểu sử Hòa Thượng Thích Nguyên Tranh luận về hiếu giữa Phật giáo và Lễ húy kỵ Tổ sư khai sơn Thiên chã Bao lâu nên thay bàn chải đánh răng vẠnhớ khóa Chè kiểm Đức DÃƒÆ Cắt tông luân Chè kiểm Bảy dieu phuc tam y 一念心性 是 nhung cau thien ngon giup ich cho cuoc doi cua ban ทำว ดเย น nhan vÃÆ hoc hoa thuong tinh khong noi ve giao duc