GNO - Pa-tê đậu đỏ có vị thơm của ngũ cốc rang, vị dẻo của đậu đỏ, vị béo của bơ mè; ăn cùng bánh mì...

Pa-tê đậu đỏ

GNO - Làm món pa-tê đậu đỏ với một vài gợi ý về nguyên liệu, bạn đọc có thể gia giảm thêm một vài nguyên liệu cho phù hợp khẩu vị của mình và những người cùng thưởng thức.

nghan1.JPG
Pa-tê đậu đỏ nhìn rất bắt mắt - Ảnh: Ng.Hân

Nguyên liệu:

Đậu đỏ là nguyên liệu chính nên lượng sẽ nhiều hơn (tỷ lệ đậu đỏ với các loại đậu khác là 7/3) đậu phụng, hạt hạnh nhân, bơ mè, bột ngũ cốc  rang, dầu ô liu hoặc dầu dừa đều được.

Cách làm:

Đậu đỏ ngâm mềm loại bỏ hạt hư mọt, luộc mềm, cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn với một ít nước. Đậu phụng, hạt hạnh nhân rang vàng xay nhuyễn.

Cho chảo lên bếp xào pa-rô và hành trắng băm nhuyễn (nếu cử ngũ vị tân thì bỏ qua bước này) với một ít dầu ô liu cho đến khi hành vàng thơm thì cho hỗn hợp đậu xay nhuyễn vào trộn đều thêm bơ mè, và một ít bột ngũ cốc hoặc bột sắn dây vào. Nếu hỗn hợp lỏng, nêm muối và nước tương vừa ăn.

Kế đó, bôi dầu quanh khuôn cho khỏi dính, sau đó cho hỗn hợp đậu vào và nướng bằng lò nướng khoảng 15 phút, nhiệt độ 180 - 200 độ. Xong để nguội.

nghan2.JPG
Pa-tê đậu đỏ ăn cùng bánh mì - Ảnh: Ng.Hân

Pa-tê đậu đỏ có vị thơm của ngũ cốc rang, vị dẻo của đậu đỏ, vị béo của bơ mè; ăn cùng bánh mì với một ít dưa leo hoặc ăn với cơm, xôi đều ngon.

Nguyên Hân


Về Menu

Pa tê đậu đỏ

リック ジム 激安仏壇店 полос какая религия истинная доспрок огэ физика Екатерина Лебедева бальные 今天生日星座 龜甲綑綁 寛政 リン リン積 外部用 クリアー リンゴ 栄養 精神科医 英語 リーグ ドゥ å¼ å репетитор на расслабоне パロマ 葉巻 レアル 中井 レカロ 照合 Vui chơi ngoài trời tốt cho thị レザー 生地 静岡 メゾンヌーベル レム 鹿児島 マイクロン 塗料 ガズー レール 英語 为什么结婚这么多矛盾 レール 鉄道 恐兄 双和電機 在言情文里撩直男男主全文免费看 ホテルクラウンパレス浜松 พลอย อ ยดา ロッテ 中止 元利均等と元金均等の違い 部屋割 ロッテ 雨天 dd合同会社 ロット とは フジ 地方局 Рэйчел Макадамс Алоха 打佛七 듀단 24억 ロフト 徳島 盂蘭盆会 応慶寺 У меня нет рта но я должен 唐安琪丝妍社 礼佛敬香反义词 ロフト 部屋 낙진 방사능 피해 기간