Những thực phẩm có các màu sắc chủ đạo dưới đây không thể thiếu trong một chế độ ăn uống cân bằng và phòng ngừa các bệnh như ung thư, bệnh tim, viêm khớp, thị lực….

Phòng bách bệnh nhờ đa dạng màu sắc thực phẩm



Những trái cây màu đỏ

Những loại trái cây sắc đỏ như cà chua, ổi đào, đu đủ có chứa lycopene - một hợp chất giúp phòng nhiều loại bệnh ung thư, trong đó có tuyến tiền liệt, dạ dày và phổi.

Lycopene chính là một chất chống oxy hoá, giúp bảo vệ cấu trúc tế bào và DNA khỏi sự tấn công của các gốc tự do, kìm hãm các tế bào khối u phát triển.

Nhiều nghiên cứu còn khẳng định, lycopene trong những loại trái cây màu đỏ còn tốt hơn nhiều so với 2 chất chống oxy hoá khác là alpha và beta-caroten.

Những loại củ quả màu cam

Cà rốt, xoài, mơ, bí ngô, khoai lang… luôn tràn ngập cryptoxanthin và beta carotene. Đây là 2 chất giúp giảm thiểu nguy cơ cho rất nhiều bệnh tật, cả thể chất lẫn tinh thần.

Đặc biệt, cryptoxanthin bảo vệ việc phát triển viêm khớp dạng thấp và chống viêm khớp. Nó cũng làm giảm nguy cơ ung thư phổi.

Những loại rau màu xanh

Rau bina, xà lách và nhiều loại rau xanh khác được biết đến với công dụng giúp bảo vệ đôi mắt khỏe đẹp, trái tim cùng một số bộ phận quan trọng khác trong cơ thể.

Lutein và zeaxanthin là hai chất dinh dưỡng được tìm thấy trong các loại rau xanh, duy trì thị lực và giảm nguy cơ bị đục thủy tinh thể khi về già.

Ngoài ra, ăn nhiều loại rau màu xanh mỗi ngày sẽ giúp giảm 11% nguy cơ bệnh tim do các vitamin A và C trong rau xanh giúp tái tạo các động mạch.

Những loại rau, quả màu sẫm hoặc màu tím

Những màu đỏ sẫm, màu tím của các loại rau quả như nho, quả cà phê, củ cải, cải bắp, cà tím…. có nhiều anthocyanins giúp ngăn ngừa sự phát triển của các khối u. Nó cũng có tính kháng viêm làm giảm đau khớp và bệnh tim hữu hiệu.

Ví như với những người đang điều trị ung thư, quả cà phê có thể hữu ích. Nhiều bằng chứng cho thấy, quả cà phê hỗ trợ trong hóa trị liệu ung thư bằng cách giảm bớt khả năng lớn lên của các tế bào ung thư.

Những loại đậu màu nâu, đen

Các loại đậu màu nâu đen đóng một vai trò quan trọng trong một chế độ ăn uống lành mạnh. Đậu lăng, đậu đen, đậu xanh là nguồn vitamin B tuyệt vời giúp ngăn ngừa thiệt hại cho động mạch bằng cách giảm tan huyết tố.

Những loại đậu màu nâu đen xanh được coi là một acid amin đánh bật nguy cơ bị bệnh tim và đột quỵ.

Lê Nhi (Theo DT/WMD)


Về Menu

Phòng bách bệnh nhờ đa dạng màu sắc thực phẩm

ứng phó một cách chánh niệm với chủ 曹洞宗 長尾武士 戒名 パチンコがすき chiec thuc tap thien mang lai loi ich nhu the nao trong nuong 皈依的意思 Nghĩ về nhà thơ Phạm Công Thiện ä½ æ ห พะ 山地剝 高島 白話 câu chuyện về nữ đệ tử trí tuệ บทสวดพาห งมหากา ï¾ï½ 首座 能令增长大悲心故出自哪里 지장보살본원경 원문 寺院 Ä Æ 人生是 旅程 風景 Þ vấn đề thờ cúng của người phật そうとうぜん 人形供養 大阪 郵送 Tình thầy 借香问讯 是 Ä áº 萬分感謝師父 阿彌陀佛 不空羂索心咒梵文 ペット僧侶派遣 仙台 麓亭法师 雀鸽鸳鸯报是什么报 横浜 公園墓地 Xuân Pháp hoa Ñ ón お墓 更地 ト妥 ÐÑÑ 彿日 不說 怎么面对自己曾经犯下的错误 加持成佛 是 tức 心靈 環保 閩南語俗語 無事不動三寶 单三衣 五十三參鈔諦 ペット葬儀 おしゃれ Chiều cuối năm