Những thực phẩm có các màu sắc chủ đạo dưới đây không thể thiếu trong một chế độ ăn uống cân bằng và phòng ngừa các bệnh như ung thư, bệnh tim, viêm khớp, thị lực….

Phòng bách bệnh nhờ đa dạng màu sắc thực phẩm



Những trái cây màu đỏ

Những loại trái cây sắc đỏ như cà chua, ổi đào, đu đủ có chứa lycopene - một hợp chất giúp phòng nhiều loại bệnh ung thư, trong đó có tuyến tiền liệt, dạ dày và phổi.

Lycopene chính là một chất chống oxy hoá, giúp bảo vệ cấu trúc tế bào và DNA khỏi sự tấn công của các gốc tự do, kìm hãm các tế bào khối u phát triển.

Nhiều nghiên cứu còn khẳng định, lycopene trong những loại trái cây màu đỏ còn tốt hơn nhiều so với 2 chất chống oxy hoá khác là alpha và beta-caroten.

Những loại củ quả màu cam

Cà rốt, xoài, mơ, bí ngô, khoai lang… luôn tràn ngập cryptoxanthin và beta carotene. Đây là 2 chất giúp giảm thiểu nguy cơ cho rất nhiều bệnh tật, cả thể chất lẫn tinh thần.

Đặc biệt, cryptoxanthin bảo vệ việc phát triển viêm khớp dạng thấp và chống viêm khớp. Nó cũng làm giảm nguy cơ ung thư phổi.

Những loại rau màu xanh

Rau bina, xà lách và nhiều loại rau xanh khác được biết đến với công dụng giúp bảo vệ đôi mắt khỏe đẹp, trái tim cùng một số bộ phận quan trọng khác trong cơ thể.

Lutein và zeaxanthin là hai chất dinh dưỡng được tìm thấy trong các loại rau xanh, duy trì thị lực và giảm nguy cơ bị đục thủy tinh thể khi về già.

Ngoài ra, ăn nhiều loại rau màu xanh mỗi ngày sẽ giúp giảm 11% nguy cơ bệnh tim do các vitamin A và C trong rau xanh giúp tái tạo các động mạch.

Những loại rau, quả màu sẫm hoặc màu tím

Những màu đỏ sẫm, màu tím của các loại rau quả như nho, quả cà phê, củ cải, cải bắp, cà tím…. có nhiều anthocyanins giúp ngăn ngừa sự phát triển của các khối u. Nó cũng có tính kháng viêm làm giảm đau khớp và bệnh tim hữu hiệu.

Ví như với những người đang điều trị ung thư, quả cà phê có thể hữu ích. Nhiều bằng chứng cho thấy, quả cà phê hỗ trợ trong hóa trị liệu ung thư bằng cách giảm bớt khả năng lớn lên của các tế bào ung thư.

Những loại đậu màu nâu, đen

Các loại đậu màu nâu đen đóng một vai trò quan trọng trong một chế độ ăn uống lành mạnh. Đậu lăng, đậu đen, đậu xanh là nguồn vitamin B tuyệt vời giúp ngăn ngừa thiệt hại cho động mạch bằng cách giảm tan huyết tố.

Những loại đậu màu nâu đen xanh được coi là một acid amin đánh bật nguy cơ bị bệnh tim và đột quỵ.

Lê Nhi (Theo DT/WMD)


Về Menu

Phòng bách bệnh nhờ đa dạng màu sắc thực phẩm

度母观音 功能 使用方法 りんの音色 元代 僧人 功德碑 荐拔功德殊胜行 Thức 梅花講 Hiến tặng trong Phật giáo Hoài niệm Hòa Thượng Thích Trí Thủ สต คนเก ยจคร าน 陈光别居士 欲移動 さいたま市 氷川神社 七五三 梁皇忏法事 簡単便利 戒名授与 水戸 おりん 木魚のお取り寄せ Mùi tâm tưởng Nhóm người bệnh nên tránh sử dụng ไๆาา แากกา いいお墓 金沢八景 樹木葬墓地 皈依是什么意思 色登寺供养 随喜 Tưởng niệm Đại đức khai sơn chùa văn 墓地の販売と購入の注意点 梦参老和尚 谈 参观 tảng đá có nặng không อธ ษฐานบารม 천태종 대구동대사 도산스님 築地本願寺 盆踊り bẠo 金乔觉 七五三 大阪 äºŒä ƒæ ก จกรรมทอดกฐ น Hãy thương mẹ nhiều hơn 佛教書籍 tiêu 佛经讲 男女欲望 angkor thom and bayon 供灯的功德 こころといのちの相談 浄土宗 Ăn uống gì tốt cho da giải nghi về nhân quả 墓 購入 ngoi chua cua mien tam thuc va tinh cam cua nguoi ส วรรณสามชาดก Mất ngủ làm tăng nguy cơ đột quỵ nhung mon chay ngon de lam trong mua vu lan 父母呼應勿緩 事例 Giỗ Những dấu hiệu của bệnh tim