Người ta ăn chay để mong muốn có sức khỏe và sự thanh tịnh trong tâm hồn. Quán chay, nhà hàng chay, đã nhiều! Nhưng chay nhẹ nhàng và trong không gian tĩnh lặng thì có thể tham khảo tại An Nhiên.

	Quán ăn chay độc đáo

Quán ăn chay độc đáo


An Nhiên bình thản nép mình tại số 94 Nguyễn Văn Thủ (Q.1, TP.HCM) với không gian nhỏ xinh và khá tĩnh mịch. Điều “ngược đời” là chủ quán người Công giáo, nhưng lại rất thích đứng bếp và nấu sành những món chay. Chị Đông A- chủ quán không học nấu ăn, không theo công thức giảng dạy thường có, chỉ biết một điều món chay An Nhiên là…của An Nhiên. Thực khách đến đây thường mê các món nước do chính chủ quán chế biến, đặc biệt là lẩu. Nấm và rau là hai nguyên liệu chính để làm nên nhiều món khó quên của quán: măng tây sốt nấm, lẩu nấm An Nhiên, lẩu hoa, lẩu ngũ bảo, lẩu cháo nấm…Giáo sư Trần Văn Khê vốn là người sành ăn cũng rất thích món chay thanh tịnh nhẹ nhàng tại đây. Ông là khách quen của An Nhiên và hầu hết những lần ghé thăm, ông đều gửi lại các bài viết tay về sự quan trọng của việc ăn chay đối với sức khỏe con người.

Một nơi rất riêng, nên An Nhiên rất khác giữa trăm ngàn quán chay khác tại Sài Gòn. An Nhiên có kệ sách để khách tham khảo những món ngon cho sức khỏe trong khi chờ dọn món. Những thông tin dinh dưỡng về các nguyên vật liệu dùng cho người ăn chay được in và đặt một góc trên bàn ăn của khách, có thể đem về nhà tham khảo. Khi khách ngồi vào bàn tại An Nhiên, cô nhân viên khẽ khàng mời khách lau tay và lùi ra xa, chờ khi khách sẵn sàng chọn món, cô sẽ mời khách khai vị với món sen hầm, rồi mới dọn bữa ăn cho khách.

Đã có khách lấy làm thú vị với tiểu tiết được mời lau tay khi ngồi vào bàn ăn, chủ quán cười nói: “Vệ sinh ăn uống và vệ sinh thực phẩm là điều khách hoàn toàn an tâm với An Nhiên”.

Thiên Thảo (Thanh Niên)


Về Menu

Quán ăn chay độc đáo

phat giao 康 惡 Ăn như thế nào dẫn tới nguy cơ mắc cúng dường Đau æ å 合葬墓 優良蛋 繪本 MÃƒÆ chênh Phật giáo hanh trinh gieo chu cua thay giao tat nguyen Ð Ð³Ñ Bão về Thương những bờ vai 菩提阁官网 涅槃御和讃 phat giao tu an do truc tiep truyen vao viet nam 本事 佛 機十心 Lễ húy kỵ lần thứ 44 cố Đại lão binh Hãy thương mẹ nhiều hơn 三乘總要悟無為 Bảo quản rau củ quả 사념처 演若达多 永宁寺 ç æˆ 淨空法師 李木源 著書 Mênh mang tháng chạp tin thầy nghiêm thuận với trang điện tử thiền quán về biết ơn Nghiện điện thoại gây hại cho sức 四大假合 ï¾ ï½½ quẠchay 中国渔民到底有多强 心经全文下载 Chánh niệm có lợi cho cả thân và tâm sử 止念清明 轉念花開 金剛經 MÃƒÆ 除淫欲咒 念佛人多有福气 阿罗汉需要依靠别人的记别 Ăn Chay บวช