Nhắc đến Bến Tre, người ta thường liên tưởng đến những rừng dừa bạt ngàn, những trái dừa ngọt mát, nơi đây có một giống dừa đặc biệt, trái nhiều, nước làm thức uống rất bổ dưỡng là dừa dứa.

Rau má nước dừa dứa - ngon mà lạ!

Dừa dứa là một giống dừa nhỏ trái, da màu xanh (giống dừa xiêm), nước ngọt đậm đà và có vị thơm thoang thoảng mùi lá dứa. Dừa dứa có giá trị kinh tế cao, nên trong những năm gần đây người dân Bến Tre có khuynh hướng cải tạo những vườn dừa ta lão (ít trái) sang trồng giống dừa này để bán cho khách du lịch. Giá dừa dứa hiện nay tại cầu Rạch Miễu khoảng 18.000 – 20.000đ/trái (gấp 5 lần dừa ta).  

Dừa dứa chỉ trồng lấy nước uống nhưng để tăng phần hấp dẫn, người ta cho thêm nhiều phụ liệu khác vào nước dừa như: rau má, đậu xanh…., được chuộng nhất là rau má dừa dứa nước đá.

Thức uống này được chế biến cũng đơn giản: rau má mua về rửa sạch, để ra rổ cho ráo. Dừa dứa khoảng 4 trái (vì dừa nhỏ trái, ít nước) lấy nước cho ra ca. Đổ nước dừa và rau má vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn, lược lấy nước. Cho ra ly, thêm ít nước đá; nếu “hảo ngọt” thì thêm chút đường là xong.

Còn gì thú vị cho bằng trong những ngày hè nóng nực được uống một ly rau má dừa dứa nước đá. Vị cay the the nơi đầu lưỡi của rau má hòa với vị ngọt nước dừa và mùi thơm thoang thoảng của lá dứa tan vào miệng mát lạnh chắc chắn sẽ xua tan cái oi ả của ngày hè.

* Mách bạn : Rau má là loại rau bổ dưỡng, nhiều vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa, dưỡng âm, cải thiện trí nhớ, làm chậm sự lão hóa, chữa nhiều chứng bệnh về da…Còn nước dừa, theo Đông y có vị ngọt, mát, tính bình, tác dụng tiêu khát, giải độc, giảm mệt nhọc, trừ phong nhiệt…

Hữu Tưởng (Phụ nữ)


Về Menu

Rau má nước dừa dứa ngon mà lạ!

chữ tâm trong nghề dạy học theo quan ブッダの教えポスター nhan 一念心性 是 mẠt ham nguyet son hamwolsan トo 霊園 横浜 อ ตาต จอส Lễ tưởng niệm 度母观音 功能 使用方法 î dạy con từng lứa tuổi theo quan điểm Đêm nằm mơ thấy Mẹ Những loại củ quả không nên ăn Bông huệ xào 천태종 대구동대사 도산스님 回向文 福智 Thực hành tụng niệmtrong Phật giáo 大乘方等经典有哪几部 co mot cuoc song Dăm Chén trà ngày xuân 五観の偈 曹洞宗 イス坐禅のすすめ 既濟卦 경전 종류 cá y 忍四 Chỉ số khối cơ thể BMI là gì Vài cách dùng bí đao giải khát 还愿怎么个还法 tien si my chi ra 7 loi ich khi thien va yoga moi 설두중현 duc do va tai nang trong hanh nguyen hoang cuộc đời tận hiến Bánh gì búng cánh bay lên 6 cách giúp bạn phòng ngừa cảm Tái sanh theo Phật giáo Những lá thư xuân 四比丘 りんの音色 lam the nao de co mot doi song tai gia an vui hanh หล กการน งสมาธ 福慧圆满的究竟佛是怎样成呢 水子葬儀のお礼品とお祝いの方法 a friend định nghĩa qua 24 chữ cái Các thực phẩm chay đánh bật mùi chua thien lam