Nhắc đến Bến Tre, người ta thường liên tưởng đến những rừng dừa bạt ngàn, những trái dừa ngọt mát, nơi đây có một giống dừa đặc biệt, trái nhiều, nước làm thức uống rất bổ dưỡng là dừa dứa.

Rau má nước dừa dứa - ngon mà lạ!

Dừa dứa là một giống dừa nhỏ trái, da màu xanh (giống dừa xiêm), nước ngọt đậm đà và có vị thơm thoang thoảng mùi lá dứa. Dừa dứa có giá trị kinh tế cao, nên trong những năm gần đây người dân Bến Tre có khuynh hướng cải tạo những vườn dừa ta lão (ít trái) sang trồng giống dừa này để bán cho khách du lịch. Giá dừa dứa hiện nay tại cầu Rạch Miễu khoảng 18.000 – 20.000đ/trái (gấp 5 lần dừa ta).  

Dừa dứa chỉ trồng lấy nước uống nhưng để tăng phần hấp dẫn, người ta cho thêm nhiều phụ liệu khác vào nước dừa như: rau má, đậu xanh…., được chuộng nhất là rau má dừa dứa nước đá.

Thức uống này được chế biến cũng đơn giản: rau má mua về rửa sạch, để ra rổ cho ráo. Dừa dứa khoảng 4 trái (vì dừa nhỏ trái, ít nước) lấy nước cho ra ca. Đổ nước dừa và rau má vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn, lược lấy nước. Cho ra ly, thêm ít nước đá; nếu “hảo ngọt” thì thêm chút đường là xong.

Còn gì thú vị cho bằng trong những ngày hè nóng nực được uống một ly rau má dừa dứa nước đá. Vị cay the the nơi đầu lưỡi của rau má hòa với vị ngọt nước dừa và mùi thơm thoang thoảng của lá dứa tan vào miệng mát lạnh chắc chắn sẽ xua tan cái oi ả của ngày hè.

* Mách bạn : Rau má là loại rau bổ dưỡng, nhiều vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa, dưỡng âm, cải thiện trí nhớ, làm chậm sự lão hóa, chữa nhiều chứng bệnh về da…Còn nước dừa, theo Đông y có vị ngọt, mát, tính bình, tác dụng tiêu khát, giải độc, giảm mệt nhọc, trừ phong nhiệt…

Hữu Tưởng (Phụ nữ)


Về Menu

Rau má nước dừa dứa ngon mà lạ!

緣境發心 觀想書 9 loại thực phẩm giúp giảm Mùi khói bếp sau lũ พ ทธโธ ธรรมโม cung cau nguyen tinh tam truyen nang luong Soda gây hại cho trí nhớ và tim mạch trá 3 công dụng bất ngờ của yến mạch cha ơi chỉ năm phút nữa thôi bi trí quan Âm trong kinh pháp hoa và kinh giãƒæ su ba dieu khong 禅诗精选 Chén cơm đầy của Me อธ ษฐานบารม 饿鬼 描写 những vấn nạn từ sự xung đột 精霊供養 hoÃÆ イス坐禅のすすめ rồng phat giao 佛教算中国传统文化吗 曹洞宗総合研究センター ประสบแต ความด 一日善缘 金宝堂のお得な商品 ก จกรรมทอดกฐ น Những dấu hiệu cho biết cơ thể thiếu 5 loại thực phẩm đối trị mệt mỏi triết học nhẹ nhàng của trịnh công HT りんの音色 duy tri tam bao la lam cho dao phat di vao cuoc 佛教書籍 อธ ษฐานบารม Thiếu Tâm linh có mơ hồ dao ly ve nghiep 忍四 世界悉檀 đàn 寺庙的素菜 Những việc không nên làm khi đi ngủ 横江仏具のお手入れ方法 七五三 大阪