Nhắc đến Bến Tre, người ta thường liên tưởng đến những rừng dừa bạt ngàn, những trái dừa ngọt mát, nơi đây có một giống dừa đặc biệt, trái nhiều, nước làm thức uống rất bổ dưỡng là dừa dứa.

Rau má nước dừa dứa - ngon mà lạ!

Dừa dứa là một giống dừa nhỏ trái, da màu xanh (giống dừa xiêm), nước ngọt đậm đà và có vị thơm thoang thoảng mùi lá dứa. Dừa dứa có giá trị kinh tế cao, nên trong những năm gần đây người dân Bến Tre có khuynh hướng cải tạo những vườn dừa ta lão (ít trái) sang trồng giống dừa này để bán cho khách du lịch. Giá dừa dứa hiện nay tại cầu Rạch Miễu khoảng 18.000 – 20.000đ/trái (gấp 5 lần dừa ta).  

Dừa dứa chỉ trồng lấy nước uống nhưng để tăng phần hấp dẫn, người ta cho thêm nhiều phụ liệu khác vào nước dừa như: rau má, đậu xanh…., được chuộng nhất là rau má dừa dứa nước đá.

Thức uống này được chế biến cũng đơn giản: rau má mua về rửa sạch, để ra rổ cho ráo. Dừa dứa khoảng 4 trái (vì dừa nhỏ trái, ít nước) lấy nước cho ra ca. Đổ nước dừa và rau má vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn, lược lấy nước. Cho ra ly, thêm ít nước đá; nếu “hảo ngọt” thì thêm chút đường là xong.

Còn gì thú vị cho bằng trong những ngày hè nóng nực được uống một ly rau má dừa dứa nước đá. Vị cay the the nơi đầu lưỡi của rau má hòa với vị ngọt nước dừa và mùi thơm thoang thoảng của lá dứa tan vào miệng mát lạnh chắc chắn sẽ xua tan cái oi ả của ngày hè.

* Mách bạn : Rau má là loại rau bổ dưỡng, nhiều vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa, dưỡng âm, cải thiện trí nhớ, làm chậm sự lão hóa, chữa nhiều chứng bệnh về da…Còn nước dừa, theo Đông y có vị ngọt, mát, tính bình, tác dụng tiêu khát, giải độc, giảm mệt nhọc, trừ phong nhiệt…

Hữu Tưởng (Phụ nữ)


Về Menu

Rau má nước dừa dứa ngon mà lạ!

Kinh phat 佛说如幻三昧经 ï¾ ï½½ 先祖代々之霊位 还愿怎么个还法 Thuc tam yen khong phai la vo Tầm 所住而生其心 Phật 本事 佛 ï¾ ï½ luà お寺小学生合宿 群馬 慈恩传 敕命玄奘法師充任上座 tận น ทานชาดก ト妥 Ä พนะปาฏ โมกข pháp ç æˆ 放下凡夫心 故事 tÃÆ お墓の墓地 霊園の選び方 Thiền 住相 chat thiên hon 100 ban tre phat nguyen quy y tam bao tai khoa 横江仏具のお手入れ方法 Phật giáo 山風蠱 高島 Nhà 文殊菩薩心咒 西南卦 ThẠy tín 曹洞宗青年联盟 一真法界 静坐 hÓng 淨空法師 李木源 著書 貪 嗔 癡 慢 否卦 虚云朝拜五台山从哪里出发 ï½ 怎么做早课 РгÑ