Nhắc đến Bến Tre, người ta thường liên tưởng đến những rừng dừa bạt ngàn, những trái dừa ngọt mát, nơi đây có một giống dừa đặc biệt, trái nhiều, nước làm thức uống rất bổ dưỡng là dừa dứa.

Rau má nước dừa dứa - ngon mà lạ!

Dừa dứa là một giống dừa nhỏ trái, da màu xanh (giống dừa xiêm), nước ngọt đậm đà và có vị thơm thoang thoảng mùi lá dứa. Dừa dứa có giá trị kinh tế cao, nên trong những năm gần đây người dân Bến Tre có khuynh hướng cải tạo những vườn dừa ta lão (ít trái) sang trồng giống dừa này để bán cho khách du lịch. Giá dừa dứa hiện nay tại cầu Rạch Miễu khoảng 18.000 – 20.000đ/trái (gấp 5 lần dừa ta).  

Dừa dứa chỉ trồng lấy nước uống nhưng để tăng phần hấp dẫn, người ta cho thêm nhiều phụ liệu khác vào nước dừa như: rau má, đậu xanh…., được chuộng nhất là rau má dừa dứa nước đá.

Thức uống này được chế biến cũng đơn giản: rau má mua về rửa sạch, để ra rổ cho ráo. Dừa dứa khoảng 4 trái (vì dừa nhỏ trái, ít nước) lấy nước cho ra ca. Đổ nước dừa và rau má vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn, lược lấy nước. Cho ra ly, thêm ít nước đá; nếu “hảo ngọt” thì thêm chút đường là xong.

Còn gì thú vị cho bằng trong những ngày hè nóng nực được uống một ly rau má dừa dứa nước đá. Vị cay the the nơi đầu lưỡi của rau má hòa với vị ngọt nước dừa và mùi thơm thoang thoảng của lá dứa tan vào miệng mát lạnh chắc chắn sẽ xua tan cái oi ả của ngày hè.

* Mách bạn : Rau má là loại rau bổ dưỡng, nhiều vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa, dưỡng âm, cải thiện trí nhớ, làm chậm sự lão hóa, chữa nhiều chứng bệnh về da…Còn nước dừa, theo Đông y có vị ngọt, mát, tính bình, tác dụng tiêu khát, giải độc, giảm mệt nhọc, trừ phong nhiệt…

Hữu Tưởng (Phụ nữ)


Về Menu

Rau má nước dừa dứa ngon mà lạ!

色登寺供养 随喜 y Từ 5 căn bệnh gây tử vong phổ biến nhất 上人說要多用心 Chè bưởi mát lành Hoàng đế A Dục một mẫu người dung зеркало кракен даркнет Lở miệng có phải do nóng trong å 別五時 是針 อ ตาต จอส giû Khổ qua có nhiều công dụng tốt cho sức 父母呼應勿緩 事例 さいたま市 氷川神社 七五三 お墓参り 印手印 白佛言 什么意思 香炉とお香 佛经讲 男女欲望 ประสบแต ความด Lễ húy kỵ Tổ sư khai sơn Thiên Thai Nấm đậu xào sả ớt rau răm xúc bánh 文殊 霊園 横浜 五戒十善 ก จกรรมทอดกฐ น อธ ษฐานบารม 饿鬼 描写 phat phap 饒益眾生 khi nhung nguoi tre len nui song dep voi thanh 皈依是什么意思 墓 購入 住相 佛教書籍 อธ ษฐานบารม 築地本願寺 盆踊り chúng Làm gì để khỏe mạnh sau tuổi 40 善光寺 七五三 四十二章經全文 loi khuyen cuoc song tu nhung nguoi thanh cong không 必使淫心身心具断 净土网络 元代 僧人 功德碑 คนเก ยจคร าน 陧盤 曹洞宗総合研究センター