Nhắc đến Bến Tre, người ta thường liên tưởng đến những rừng dừa bạt ngàn, những trái dừa ngọt mát, nơi đây có một giống dừa đặc biệt, trái nhiều, nước làm thức uống rất bổ dưỡng là dừa dứa.

Rau má nước dừa dứa - ngon mà lạ!

Dừa dứa là một giống dừa nhỏ trái, da màu xanh (giống dừa xiêm), nước ngọt đậm đà và có vị thơm thoang thoảng mùi lá dứa. Dừa dứa có giá trị kinh tế cao, nên trong những năm gần đây người dân Bến Tre có khuynh hướng cải tạo những vườn dừa ta lão (ít trái) sang trồng giống dừa này để bán cho khách du lịch. Giá dừa dứa hiện nay tại cầu Rạch Miễu khoảng 18.000 – 20.000đ/trái (gấp 5 lần dừa ta).  

Dừa dứa chỉ trồng lấy nước uống nhưng để tăng phần hấp dẫn, người ta cho thêm nhiều phụ liệu khác vào nước dừa như: rau má, đậu xanh…., được chuộng nhất là rau má dừa dứa nước đá.

Thức uống này được chế biến cũng đơn giản: rau má mua về rửa sạch, để ra rổ cho ráo. Dừa dứa khoảng 4 trái (vì dừa nhỏ trái, ít nước) lấy nước cho ra ca. Đổ nước dừa và rau má vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn, lược lấy nước. Cho ra ly, thêm ít nước đá; nếu “hảo ngọt” thì thêm chút đường là xong.

Còn gì thú vị cho bằng trong những ngày hè nóng nực được uống một ly rau má dừa dứa nước đá. Vị cay the the nơi đầu lưỡi của rau má hòa với vị ngọt nước dừa và mùi thơm thoang thoảng của lá dứa tan vào miệng mát lạnh chắc chắn sẽ xua tan cái oi ả của ngày hè.

* Mách bạn : Rau má là loại rau bổ dưỡng, nhiều vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa, dưỡng âm, cải thiện trí nhớ, làm chậm sự lão hóa, chữa nhiều chứng bệnh về da…Còn nước dừa, theo Đông y có vị ngọt, mát, tính bình, tác dụng tiêu khát, giải độc, giảm mệt nhọc, trừ phong nhiệt…

Hữu Tưởng (Phụ nữ)


Về Menu

Rau má nước dừa dứa ngon mà lạ!

phật ทำว ดเย น hãy chung sống thân ái với các bạn tướng お墓 更地 萬分感謝師父 阿彌陀佛 Ẩm モダン仏壇 华严经解读 南懷瑾 tức 凡所有相皆是虛妄 若見諸相非相 佛陀会有情绪波动吗 お仏壇 飾り方 おしゃれ 麓亭法师 不空羂索心咒梵文 지장보살본원경 원문 心经全文下载 æ Cảm พ ทธโธ ธรรมโม 天风姤卦九二变 般若心経 読み方 区切り ï¾ï½ hôn 山地剝 高島 白話 淨界法師書籍 曹洞宗 長尾武士 ç 三身 福智恆 書籍 横江仏具のお手入れ方法 æ ä½ å 念空王啸 梵僧又说 我们五人中 不可信汝心 汝心不可信 寺院 募捐 八吉祥 ห พะ Ç 持咒 出冷汗 提等 佛教名词 ペット葬儀 おしゃれ Bệnh cảm càng nghiêm trọng hơn khi 阿修羅 人形供養 大阪 郵送 ä½ æ 五痛五燒意思 Ăn chay ăn khôn ngoan