Nhắc đến Bến Tre, người ta thường liên tưởng đến những rừng dừa bạt ngàn, những trái dừa ngọt mát, nơi đây có một giống dừa đặc biệt, trái nhiều, nước làm thức uống rất bổ dưỡng là dừa dứa.

Rau má nước dừa dứa - ngon mà lạ!

Dừa dứa là một giống dừa nhỏ trái, da màu xanh (giống dừa xiêm), nước ngọt đậm đà và có vị thơm thoang thoảng mùi lá dứa. Dừa dứa có giá trị kinh tế cao, nên trong những năm gần đây người dân Bến Tre có khuynh hướng cải tạo những vườn dừa ta lão (ít trái) sang trồng giống dừa này để bán cho khách du lịch. Giá dừa dứa hiện nay tại cầu Rạch Miễu khoảng 18.000 – 20.000đ/trái (gấp 5 lần dừa ta).  

Dừa dứa chỉ trồng lấy nước uống nhưng để tăng phần hấp dẫn, người ta cho thêm nhiều phụ liệu khác vào nước dừa như: rau má, đậu xanh…., được chuộng nhất là rau má dừa dứa nước đá.

Thức uống này được chế biến cũng đơn giản: rau má mua về rửa sạch, để ra rổ cho ráo. Dừa dứa khoảng 4 trái (vì dừa nhỏ trái, ít nước) lấy nước cho ra ca. Đổ nước dừa và rau má vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn, lược lấy nước. Cho ra ly, thêm ít nước đá; nếu “hảo ngọt” thì thêm chút đường là xong.

Còn gì thú vị cho bằng trong những ngày hè nóng nực được uống một ly rau má dừa dứa nước đá. Vị cay the the nơi đầu lưỡi của rau má hòa với vị ngọt nước dừa và mùi thơm thoang thoảng của lá dứa tan vào miệng mát lạnh chắc chắn sẽ xua tan cái oi ả của ngày hè.

* Mách bạn : Rau má là loại rau bổ dưỡng, nhiều vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa, dưỡng âm, cải thiện trí nhớ, làm chậm sự lão hóa, chữa nhiều chứng bệnh về da…Còn nước dừa, theo Đông y có vị ngọt, mát, tính bình, tác dụng tiêu khát, giải độc, giảm mệt nhọc, trừ phong nhiệt…

Hữu Tưởng (Phụ nữ)


Về Menu

Rau má nước dừa dứa ngon mà lạ!

บทสวดพาห งมหากา Để chạy bộ đúng cách 百工斯為備 講座 Đi tìm những cao thủ trong làng võ Sài Ngọn lửa 能令增长大悲心故出自哪里 陀羅尼被 大型印花 phật thành đạo 离开娑婆世界 Bơi 加持 trùng tang là gì có hay không 雀鸽鸳鸯报是什么报 加持成佛 是 บทสวด Pháp Äón Mẹ 既濟卦 五十三參鈔諦 Hòa 峨眉山索道什么时候修的啊视频 建菩提塔的意义与功德 人生七苦 怎么面对自己曾经犯下的错误 thiГЄn ト妥 持咒 出冷汗 TP 忉利天 ngậm và 五痛五燒意思 å ç tự tánh quan âm 1 보왕삼매론 khuc ca dao nho me loai 横浜 公園墓地 経典 根本顶定 hãy để khổ đau của bạn được tắm โภชปร ตร 演若达多 chữ hiếu và đạo hiếu qua lời 人生是 旅程 風景 ç tap trải lòng của một tu sĩ về tệ nạn 四念处的修行方法 閼伽坏的口感