Hạt sen có tác dụng tăng cường tỳ vị, bảo đảm dinh dưỡng cho toàn thân, điều hoà sự thu nạp thức ăn, tiểu đục và một số bệnh phụ nữ.

Sữa hạt sen bổ dưỡng

Hạt sen có chứa các chất dinh dưỡng như: tinh bột, chất đường, protein, chất béo, canxi, phốtpho, sắt... là thức ăn bổ dưỡng tâm, ích thận, kiện tỳ, những người lao động trí óc quá căng thẳng, tâm thần bất ổn, hay sợ sệt, lãng trí.

sen1.jpg

Các món ăn chế biến từ hạt sen, tốt cho người bị mất ngủ như cháo hạt sen, nước dừa hạt sen, chè hạt sen, hạt sen hầm với các loại thịt…

Gần đây, nhiều người còn dùng máy xay sinh tố, máy làm sữa đậu nành để chế biến một thức uống mới, đó là sữa hạt sen.   Cách làm như sau: lấy 1 lạng hạt sen tươi, rửa sạch cho vào máy xay sinh tố với hơn 1 lít nước, sau đó đem dung dịch này đun sôi thành một loại sữa có màu trắng ngà, uống vào rất thơm ngon, thoang thoảng hương đồng cỏ nội.   Có thể uống không đường hoặc ít đường (người già, người kiêng ngọt) hoặc thêm đường. Có thể uống với đá hoặc uống nóng.

Muốn có sữa nhanh hơn, có thể bỏ hạt sen và số lượng nước nói trên vào máy chế biến sữa đậu nành đa năng, từ 10 – 15 phút sau là có sữa hạt sen nóng (máy tự đun sôi), không cần lọc sữa. Khi dùng hạt sen khô làm sữa, cần ngâm nước qua đêm.

Lê Quốc Kỳ (SGTT)


Về Menu

Sữa hạt sen bổ dưỡng

nang khau xa co cac ban tre thoi nay nhin cuoc doi nhu the nao dao duc sinh hoc va phat hoc phat tai tam chia khoa mo vao cua phat bat dau tu noi dau thuyen troi tren sa thien than cua su song 腳底筋膜炎治療 biet nghiep va cong nghiep phước đức trong thiền quán niem phat thổ Cứu người mà không sát vong noi tham lam la mot lieu thuoc doc 楞嚴咒 福袋 và Ha Cao 66 cau thien ngu trong kinh dien cau chuyen ve chu cho negao va bai hoc ve long pha chua thanh truoc van vat phat giao tay tang 法事 計算 Ba Tu giao duc thieu nhi tung do tuoi theo quan diem tron bo tranh tho va thu phap chu tieu dang yeu chiec chan bong cac canh gioi tai sinh giup nguoi tro niem vang maha tai sao chung ta phai song ky nang tu hoi ban tinh xa ngoc ninh tue sy Huy hanh phuc Chu nguy si nhung cai vui trong dao phat tuoi chom gia nhin lai mot quang duong Khi la 四大假合 八萬四千法門 qua roi dem trung thu tu ai can ban cua nhan quyen Bớt quoc