Hạt sen có tác dụng tăng cường tỳ vị, bảo đảm dinh dưỡng cho toàn thân, điều hoà sự thu nạp thức ăn, tiểu đục và một số bệnh phụ nữ.

Sữa hạt sen bổ dưỡng

Hạt sen có chứa các chất dinh dưỡng như: tinh bột, chất đường, protein, chất béo, canxi, phốtpho, sắt... là thức ăn bổ dưỡng tâm, ích thận, kiện tỳ, những người lao động trí óc quá căng thẳng, tâm thần bất ổn, hay sợ sệt, lãng trí.

sen1.jpg

Các món ăn chế biến từ hạt sen, tốt cho người bị mất ngủ như cháo hạt sen, nước dừa hạt sen, chè hạt sen, hạt sen hầm với các loại thịt…

Gần đây, nhiều người còn dùng máy xay sinh tố, máy làm sữa đậu nành để chế biến một thức uống mới, đó là sữa hạt sen.   Cách làm như sau: lấy 1 lạng hạt sen tươi, rửa sạch cho vào máy xay sinh tố với hơn 1 lít nước, sau đó đem dung dịch này đun sôi thành một loại sữa có màu trắng ngà, uống vào rất thơm ngon, thoang thoảng hương đồng cỏ nội.   Có thể uống không đường hoặc ít đường (người già, người kiêng ngọt) hoặc thêm đường. Có thể uống với đá hoặc uống nóng.

Muốn có sữa nhanh hơn, có thể bỏ hạt sen và số lượng nước nói trên vào máy chế biến sữa đậu nành đa năng, từ 10 – 15 phút sau là có sữa hạt sen nóng (máy tự đun sôi), không cần lọc sữa. Khi dùng hạt sen khô làm sữa, cần ngâm nước qua đêm.

Lê Quốc Kỳ (SGTT)


Về Menu

Sữa hạt sen bổ dưỡng

phat giao thoi tien truyen có gì là nhiệm mầu trong giây phút hiện sau Lễ húy nhật Tổ khai sơn tổ đình Từ Phà p thổ Trò chuyện bên tách trà Sự thật về Bồ Đề Đạt Ma đại sư A Di Đà Quán Thế Âm Hai vị Phật trong Viêm xoang khó hiểu nếu chưa biết chanh Trẻ nhìn màn hình trong bao lâu thì an chùa leifeng than Ăn canh khổ qua thì khổ có qua tÃƒÆ Đổi hành co Doi la vo thuong giả Nấu món chay trong chánh niệm tai sao ba khong giau co Làm phước bớt giáo đoàn iii tưởng niệm trưởng lão Phương cách ăn uống giúp huyết áp ổn tiểu sử hòa thượng thích huệ hưng từ Thuốc Tây Tạng có thể trị lành bệnh hoc buong xa Bao giờ có thể như xưa hanh phuc trong tam tay cầu Thanh long giảm béo chữa ho BS Đỗ Hồng Ngọc nói chuyện Thiền với Giao tiếp với người độc đoán ở nơi Và Thần chú Chọn và chế biến nấm ngay cả con cá cũng không biết ngậm chủ Giç phat giao viet nam voi tuoi tre bao tuoi tre thien Nguyễn hòa thượng thích thanh trí 1919 Bún phần cong