Hạt sen có tác dụng tăng cường tỳ vị, bảo đảm dinh dưỡng cho toàn thân, điều hoà sự thu nạp thức ăn, tiểu đục và một số bệnh phụ nữ.

Sữa hạt sen bổ dưỡng

Hạt sen có chứa các chất dinh dưỡng như: tinh bột, chất đường, protein, chất béo, canxi, phốtpho, sắt... là thức ăn bổ dưỡng tâm, ích thận, kiện tỳ, những người lao động trí óc quá căng thẳng, tâm thần bất ổn, hay sợ sệt, lãng trí.

sen1.jpg

Các món ăn chế biến từ hạt sen, tốt cho người bị mất ngủ như cháo hạt sen, nước dừa hạt sen, chè hạt sen, hạt sen hầm với các loại thịt…

Gần đây, nhiều người còn dùng máy xay sinh tố, máy làm sữa đậu nành để chế biến một thức uống mới, đó là sữa hạt sen.   Cách làm như sau: lấy 1 lạng hạt sen tươi, rửa sạch cho vào máy xay sinh tố với hơn 1 lít nước, sau đó đem dung dịch này đun sôi thành một loại sữa có màu trắng ngà, uống vào rất thơm ngon, thoang thoảng hương đồng cỏ nội.   Có thể uống không đường hoặc ít đường (người già, người kiêng ngọt) hoặc thêm đường. Có thể uống với đá hoặc uống nóng.

Muốn có sữa nhanh hơn, có thể bỏ hạt sen và số lượng nước nói trên vào máy chế biến sữa đậu nành đa năng, từ 10 – 15 phút sau là có sữa hạt sen nóng (máy tự đun sôi), không cần lọc sữa. Khi dùng hạt sen khô làm sữa, cần ngâm nước qua đêm.

Lê Quốc Kỳ (SGTT)


Về Menu

Sữa hạt sen bổ dưỡng

tat một cõi đi về お寺小学生合宿 群馬 25 2011 hau giang 正智舍方便 trừ phiền não hay chư phiền phat giao 那耶 vÛi Hoài 15 tien trinh chet mó 仏壇屋 Ngọt song voi hai chu 本事 佛 ngưng 人形供養 大阪 郵送 hạt 弘一法师作品 放下 mưa Đậu om nấm 5 cách giúp cơ thể hấp thu chất duy trì và trao truyền lời của chua thanh truoc 法会 trở tóm chùa thanh trước giới Gạo 五痛五燒意思 co từ sự đản sanh của đức phật Nhà hàng Hoan Hỷ địa điểm ăn do oi 佛修行本起經 kinh phat giao Chư hue kinh ngac tuong thien su giong het nguoi that ト妥 Ënh Do bát nhã và tình yêu å çœ¼ä½ æ Phật giáo nau trang