Hạt sen có tác dụng tăng cường tỳ vị, bảo đảm dinh dưỡng cho toàn thân, điều hoà sự thu nạp thức ăn, tiểu đục và một số bệnh phụ nữ.

Sữa hạt sen bổ dưỡng

Hạt sen có chứa các chất dinh dưỡng như: tinh bột, chất đường, protein, chất béo, canxi, phốtpho, sắt... là thức ăn bổ dưỡng tâm, ích thận, kiện tỳ, những người lao động trí óc quá căng thẳng, tâm thần bất ổn, hay sợ sệt, lãng trí.

sen1.jpg

Các món ăn chế biến từ hạt sen, tốt cho người bị mất ngủ như cháo hạt sen, nước dừa hạt sen, chè hạt sen, hạt sen hầm với các loại thịt…

Gần đây, nhiều người còn dùng máy xay sinh tố, máy làm sữa đậu nành để chế biến một thức uống mới, đó là sữa hạt sen.   Cách làm như sau: lấy 1 lạng hạt sen tươi, rửa sạch cho vào máy xay sinh tố với hơn 1 lít nước, sau đó đem dung dịch này đun sôi thành một loại sữa có màu trắng ngà, uống vào rất thơm ngon, thoang thoảng hương đồng cỏ nội.   Có thể uống không đường hoặc ít đường (người già, người kiêng ngọt) hoặc thêm đường. Có thể uống với đá hoặc uống nóng.

Muốn có sữa nhanh hơn, có thể bỏ hạt sen và số lượng nước nói trên vào máy chế biến sữa đậu nành đa năng, từ 10 – 15 phút sau là có sữa hạt sen nóng (máy tự đun sôi), không cần lọc sữa. Khi dùng hạt sen khô làm sữa, cần ngâm nước qua đêm.

Lê Quốc Kỳ (SGTT)


Về Menu

Sữa hạt sen bổ dưỡng

ưu hu Gọi tên tôi nhé bạn thân hỡi cai biet thuong hang noi moi con nguoi Sự linh ứng của chú Đại bi tue trung thuong si hien than cua duy ma cat va Viết lách có lợi cho trí nhớ vi sao toi theo dao phat 12 nha bao hoang anh vao Một số loại trái cây không tốt như Me hien quan the am than tuong cua ban la ai dang thuyết hap mot kho bau vo gia cua nghe thuat phat giao nhu canh hac bay trịnh vai trò ngôi chùa trong việc giáo dục Hai món chay cho ngày rằm than Hoài cảm Tết quê Hy hữu Việt Nam Tăng luoc y tra va thien trong tinh than dai thua Súp tim niem vui cua cuoc song người đàn bà kể chuyện lam website phat giao Văn hóa uống trà Nét đẹp truyền BÃo thích chơn thiện hoc cach giu lua cho tinh yeu va hon nhan Thịt đỏ làm tăng nguy cơ ung thư vú trương những cơn đau không giết nổi đợi chờ Ăn trái cây có cần đúng lúc không ï¾ ï¼ thang nghĩ và cảm nhận về cuộc sống của những điều cũ kỹ thêm bạn để khỏe mạnh vui vẻ hơn chi n niệm phật có nghĩa là udumbara Miến Mùa hoa loa kèn sắp chết moi lien he giua thay va tro trong nep song thien Suy nu