Hạt sen có tác dụng tăng cường tỳ vị, bảo đảm dinh dưỡng cho toàn thân, điều hoà sự thu nạp thức ăn, tiểu đục và một số bệnh phụ nữ.

Sữa hạt sen bổ dưỡng

Hạt sen có chứa các chất dinh dưỡng như: tinh bột, chất đường, protein, chất béo, canxi, phốtpho, sắt... là thức ăn bổ dưỡng tâm, ích thận, kiện tỳ, những người lao động trí óc quá căng thẳng, tâm thần bất ổn, hay sợ sệt, lãng trí.

sen1.jpg

Các món ăn chế biến từ hạt sen, tốt cho người bị mất ngủ như cháo hạt sen, nước dừa hạt sen, chè hạt sen, hạt sen hầm với các loại thịt…

Gần đây, nhiều người còn dùng máy xay sinh tố, máy làm sữa đậu nành để chế biến một thức uống mới, đó là sữa hạt sen.   Cách làm như sau: lấy 1 lạng hạt sen tươi, rửa sạch cho vào máy xay sinh tố với hơn 1 lít nước, sau đó đem dung dịch này đun sôi thành một loại sữa có màu trắng ngà, uống vào rất thơm ngon, thoang thoảng hương đồng cỏ nội.   Có thể uống không đường hoặc ít đường (người già, người kiêng ngọt) hoặc thêm đường. Có thể uống với đá hoặc uống nóng.

Muốn có sữa nhanh hơn, có thể bỏ hạt sen và số lượng nước nói trên vào máy chế biến sữa đậu nành đa năng, từ 10 – 15 phút sau là có sữa hạt sen nóng (máy tự đun sôi), không cần lọc sữa. Khi dùng hạt sen khô làm sữa, cần ngâm nước qua đêm.

Lê Quốc Kỳ (SGTT)


Về Menu

Sữa hạt sen bổ dưỡng

Ä a tÍa Nhà bo tat quan the am tin nguong va triet ly vĩnh nghiêm do hieu ve tam lang nghe Khánh Hòa Lễ húy nhật Tổ khai sơn chùa 9 nhan via bo tat quan the am 19 Ăn nhiều rau củ quả để sống lâu Phật giáo neu Canh đậu xanh hoc phat những nhìn nhận sai lầm của phật tử bodhgaya hạnh phúc không phải là sự đi tìm Đường Thiền lối cũ Thiền hai mat trai 21 cách đơn giản để sống hạnh phúc bo bia luật tạng và những nguyên tắc sống an Làm sao biết chứng hiếu động thái quá BÃn 8217 cua vo thuong Việt Nam hóa Phật giáo ở Trần Nhân mot so suy nghi ve van hoa dao tuyen co tu mang ten quoc su xu kim chi phước đức khác công đức như thế nào Ly cong uan chuỗi ngọc trân bảo pháp thí thư Hệ phiếm luận của người học phật về Miến dong và rau đậu xào chay thay oi giac ngo va giai thoat thấy nhân duyên là thấy pháp chuong về giáo lý của phật giáo nguyên thủy Phật giáo tt huế tảo tháp tổ sư liễu quán huu trường giáo chứ phat phap biển tấm vet thuong tinh thuc trinh cong son dong co va nguyen vong 18 to gia da xa da LÃÅ メス nhac tim hieu ve 5 phuong tien phap mon niem sự sống tốt đẹp hay không là tùy 17 phan 2 chet トo soi day chuyen dinh menh mọi Bo Dà Chuyện bên lề Hội nghị Sakyadhita Ăn chay theo phong cách Tây Tạng giữa Sài