Hạt sen có tác dụng tăng cường tỳ vị, bảo đảm dinh dưỡng cho toàn thân, điều hoà sự thu nạp thức ăn, tiểu đục và một số bệnh phụ nữ.

Sữa hạt sen bổ dưỡng

Hạt sen có chứa các chất dinh dưỡng như: tinh bột, chất đường, protein, chất béo, canxi, phốtpho, sắt... là thức ăn bổ dưỡng tâm, ích thận, kiện tỳ, những người lao động trí óc quá căng thẳng, tâm thần bất ổn, hay sợ sệt, lãng trí.

sen1.jpg

Các món ăn chế biến từ hạt sen, tốt cho người bị mất ngủ như cháo hạt sen, nước dừa hạt sen, chè hạt sen, hạt sen hầm với các loại thịt…

Gần đây, nhiều người còn dùng máy xay sinh tố, máy làm sữa đậu nành để chế biến một thức uống mới, đó là sữa hạt sen.   Cách làm như sau: lấy 1 lạng hạt sen tươi, rửa sạch cho vào máy xay sinh tố với hơn 1 lít nước, sau đó đem dung dịch này đun sôi thành một loại sữa có màu trắng ngà, uống vào rất thơm ngon, thoang thoảng hương đồng cỏ nội.   Có thể uống không đường hoặc ít đường (người già, người kiêng ngọt) hoặc thêm đường. Có thể uống với đá hoặc uống nóng.

Muốn có sữa nhanh hơn, có thể bỏ hạt sen và số lượng nước nói trên vào máy chế biến sữa đậu nành đa năng, từ 10 – 15 phút sau là có sữa hạt sen nóng (máy tự đun sôi), không cần lọc sữa. Khi dùng hạt sen khô làm sữa, cần ngâm nước qua đêm.

Lê Quốc Kỳ (SGTT)


Về Menu

Sữa hạt sen bổ dưỡng

duc phat voi tuoi tho nhin tu tranh ve tiger s nest cung sao gian han san choi ly thu cua tuoi tre Lai tam an trong nghich canh la chia khoa hanh phuc tinh do trong nhan gian chet khat ben canh dong song hạnh Chua chua duc van su tren doi deu bat nguon tu chu duyen hue kinh ngac tuong thien su giong het nguoi that Tu chua nam hai quan am nguoi sap lam chung nen de o benh vien hay o nha mon le dinh tham 1897 tom tat can ban phat giao trinh nem dao thanh phat cach cung ram thang bay tai nha 01 loi gioi thieu cua duc dalai lama tim hieu ve chanh phap ส ะนนะ nga tu tanh di da 8 tiep theo Nghi khoa nghi Thiền sư Thích Thanh Từ và hơn nhung dieu duc phat canh giac nan cong ngoi gi xuan van hanh long tu bi va con nguoi Thá c 水子葬儀のお礼品とお祝いの方法 hon can tu nghiep la gi tuyet tac ton dung duc phat che tac tren bo TP va nguoi thi dau kho Ragu chay anh hai tu luc moi thuc la tu angela phuong trinh quy y theo dao phat gs su linh ung cua chu dai bi