Vật Liệu:3 miếng tàu hủ cắt nhỏ chiên vàng 2 trái cà bỏ hết hột, cắt nhỏ 1 cục đường phèn (rock sugar) = 3/4 table spoon Vài cộng hành lá và ngò 1 muỗng canh nước tương 5 tép tỏi, bầm nhuyễn, có thể thay thế bằng 1 cộng Boa Rô

Tàu hủ chiên sốt cà

- Vật Liệu:

VatLieu.jpg

  1. 3 miếng tàu hủ cắt nhỏ chiên vàng
  2. 2 trái cà bỏ hết hột, cắt nhỏ
  3. 1 cục đường phèn (rock sugar) = 3/4 table spoon
  4. Vài cộng hành lá và ngò
  5. 1 muỗng canh nước tương
  6. 5 tép tỏi, bầm nhuyễn, có thể thay thế bằng 1 cộng Boa Rô

 

TauHuChienSotCa.gif

- Cách Làm:

Cắt tàu hủ ra từng miếng nhỏ khoảng 2x1 phân, để ra rổ cho ráo nước, xong chiên tàu hủ lên cho vàng và để qua một bên.
 Bắt nồi lên lò, cho vào nồi 1 muỗng canh dầu ăn.  Khi nồi vừa nóng thì cho tỏi đã được bầm nhuyễn (#6) vào và xào lên.  Khi tỏi hơi vàng thì cho vào cà đã được cắt nhỏ (#2) và đường phèn (#3).  Để lửa nhỏ lại và đậy nấp nồi,  nấu khoảng 5-10 phút, hoặc khi thấy cà thành nước sốt là được.  Có thể cho thêm chút nước dừa, nếu thấy không có nhiều nước sốt.  Sau đó cho vào 1 muỗng canh nước tương (#5) và những miếng tàu hủ đã được chiên vàng (#1) và trộn lên cho đều rồi để vào dĩa. Trình bày trên mặt vài cộng ngò và hành lá (#4) cắt thành những khúc nhỏ cho thơm và đẹp.

Theo Sinh Thức


Về Menu

Tàu hủ chiên sốt cà

thiên xa Nếu chưa ăn chay mời bạn ăn chay Thiền giữa đường ç Liên Chữ chÙa đến rồi qua biệt cay Cà phê không làm não bộ hoạt bát hơn cam O Đang mang thai mà bị cảm cúm moi lo cua con nguoi bán Điện thoại thông minh làm hỏng phật tứ đệ 1 xuÃ Æ thừa tuc テ niem uu tu lon cho nam tan mao sua kinh khong bang hieu kinh va tu theo kinh dinh nghia ve tot va khong tot 7 cách giảm mỡ bụng hiệu quả tại Ăn nho đừng bỏ vỏ toi テス cẩm thạch ngôi chùa của sự tráng lệ Lối sống lành mạnh giúp giảm 45 Quảng Lại nói với con lạt ma Đêm nằm mơ phố Thức ăn nào giúp tạo cảm giác no lâu dâng phong sanh va gioi sat Gói phÃÆt Ly chè đậu ngự dâng cúng Phật Ấn Hoại Văn Thành Khuôn in hoại rồi võ su tich phat ba nam hai quan am mot phat tu thuan thanh vua qua doi luyen những câu chuyện chứa đựng triết lí dieu dà phÃƒÆ hạt xin đừng ca ngợi đức phật mà quên đi 19 giúp đỡ sau khi chết phần 1 tu 4 yếu tố chân chánh định hướng cho