Vật Liệu:3 miếng tàu hủ cắt nhỏ chiên vàng 2 trái cà bỏ hết hột, cắt nhỏ 1 cục đường phèn (rock sugar) = 3/4 table spoon Vài cộng hành lá và ngò 1 muỗng canh nước tương 5 tép tỏi, bầm nhuyễn, có thể thay thế bằng 1 cộng Boa Rô

Tàu hủ chiên sốt cà

- Vật Liệu:

VatLieu.jpg

  1. 3 miếng tàu hủ cắt nhỏ chiên vàng
  2. 2 trái cà bỏ hết hột, cắt nhỏ
  3. 1 cục đường phèn (rock sugar) = 3/4 table spoon
  4. Vài cộng hành lá và ngò
  5. 1 muỗng canh nước tương
  6. 5 tép tỏi, bầm nhuyễn, có thể thay thế bằng 1 cộng Boa Rô

 

TauHuChienSotCa.gif

- Cách Làm:

Cắt tàu hủ ra từng miếng nhỏ khoảng 2x1 phân, để ra rổ cho ráo nước, xong chiên tàu hủ lên cho vàng và để qua một bên.
 Bắt nồi lên lò, cho vào nồi 1 muỗng canh dầu ăn.  Khi nồi vừa nóng thì cho tỏi đã được bầm nhuyễn (#6) vào và xào lên.  Khi tỏi hơi vàng thì cho vào cà đã được cắt nhỏ (#2) và đường phèn (#3).  Để lửa nhỏ lại và đậy nấp nồi,  nấu khoảng 5-10 phút, hoặc khi thấy cà thành nước sốt là được.  Có thể cho thêm chút nước dừa, nếu thấy không có nhiều nước sốt.  Sau đó cho vào 1 muỗng canh nước tương (#5) và những miếng tàu hủ đã được chiên vàng (#1) và trộn lên cho đều rồi để vào dĩa. Trình bày trên mặt vài cộng ngò và hành lá (#4) cắt thành những khúc nhỏ cho thơm và đẹp.

Theo Sinh Thức


Về Menu

Tàu hủ chiên sốt cà

æ é ç æ æ 紅白歌合戦 放送事故 朝阳区全套 滋賀県 草津 归乡钢琴曲 日本デイリーネット 信州センター 相続税 添付書類 姚宛儿 老公 人間増幅器 台湾 自然日 博多织钱包 女装食ザー เอกสารร บว ทย ผ 赤堀実华琉 文殊八字法 柏原崇 現在 仙台市防災 中城葵 動画 方小玉房子 屏風岩日野 三井ガーデンホテル金沢 清水印画像 腿脚不利索 học 交會穴列表 教师节的对联 SAO パチンコ 中古 โรงแรมแกรนเซ нераскрытые дела смотреть 櫻茉日 動画 운수업 부산 tシャツ 染め ï¾ å duy tue thi nghiep 山田弓具店 досрок егэ физикапрофиль lễ húy kỵ lần thứ 142 của cố 精進日 人數 創業補助金 不参加 欠席 違い 旅行中 英語 ว ดพระเชต พนว มลม 一柳隊 朋友 以及 대상포진후 통증 영어로 중계 솜니움 大江戸 鶴屋 ホテル ユニバーサル ポート ล อแม กด ง Æ TT Huế Lễ húy kỵ Ôn Kim Tiên