Vật Liệu:3 miếng tàu hủ cắt nhỏ chiên vàng 2 trái cà bỏ hết hột, cắt nhỏ 1 cục đường phèn (rock sugar) = 3/4 table spoon Vài cộng hành lá và ngò 1 muỗng canh nước tương 5 tép tỏi, bầm nhuyễn, có thể thay thế bằng 1 cộng Boa Rô

Tàu hủ chiên sốt cà

- Vật Liệu:

VatLieu.jpg

  1. 3 miếng tàu hủ cắt nhỏ chiên vàng
  2. 2 trái cà bỏ hết hột, cắt nhỏ
  3. 1 cục đường phèn (rock sugar) = 3/4 table spoon
  4. Vài cộng hành lá và ngò
  5. 1 muỗng canh nước tương
  6. 5 tép tỏi, bầm nhuyễn, có thể thay thế bằng 1 cộng Boa Rô

 

TauHuChienSotCa.gif

- Cách Làm:

Cắt tàu hủ ra từng miếng nhỏ khoảng 2x1 phân, để ra rổ cho ráo nước, xong chiên tàu hủ lên cho vàng và để qua một bên.
 Bắt nồi lên lò, cho vào nồi 1 muỗng canh dầu ăn.  Khi nồi vừa nóng thì cho tỏi đã được bầm nhuyễn (#6) vào và xào lên.  Khi tỏi hơi vàng thì cho vào cà đã được cắt nhỏ (#2) và đường phèn (#3).  Để lửa nhỏ lại và đậy nấp nồi,  nấu khoảng 5-10 phút, hoặc khi thấy cà thành nước sốt là được.  Có thể cho thêm chút nước dừa, nếu thấy không có nhiều nước sốt.  Sau đó cho vào 1 muỗng canh nước tương (#5) và những miếng tàu hủ đã được chiên vàng (#1) và trộn lên cho đều rồi để vào dĩa. Trình bày trên mặt vài cộng ngò và hành lá (#4) cắt thành những khúc nhỏ cho thơm và đẹp.

Theo Sinh Thức


Về Menu

Tàu hủ chiên sốt cà

永代供養 東成 お墓のお chua sac tu hoi phuoc niệm ほとけのかたより 茶湯料とは Vì sao ăn chay tốt cho sức khỏe và Chu đại bi khuyên ท มาของพระมหาจ 华藏净宗弘化网 ç æŒ 食法鬼 quang 妙善法师能入定 bão 四大假合 lễ phật 生前墓 thích 打七 æ æ 人间佛教 秽土成佛 佛经说人类是怎么来的 dựng Blogger và mẹ お墓 la m 築地本願寺の年末恒例行事帰敬式 quÃ Æ ç æˆ 佛修行本起經 Hoạ 修行人一定要有信愿行吗 Chỉ 山風蠱 高島 修行者 孕妇 寺庙黄墙 การกล าวว ทยาน Ở đời vui đạo hãy tùy duyên ton giao Những nỗi sợ hãi cần vượt qua 法事案内 テンプレート Tái sinh quẠVu lan nhớ má Đường xa vạn dặm 大爱台 Trá ส ะนนะ