Vật Liệu:3 miếng tàu hủ cắt nhỏ chiên vàng 2 trái cà bỏ hết hột, cắt nhỏ 1 cục đường phèn (rock sugar) = 3/4 table spoon Vài cộng hành lá và ngò 1 muỗng canh nước tương 5 tép tỏi, bầm nhuyễn, có thể thay thế bằng 1 cộng Boa Rô

Tàu hủ chiên sốt cà

- Vật Liệu:

VatLieu.jpg

  1. 3 miếng tàu hủ cắt nhỏ chiên vàng
  2. 2 trái cà bỏ hết hột, cắt nhỏ
  3. 1 cục đường phèn (rock sugar) = 3/4 table spoon
  4. Vài cộng hành lá và ngò
  5. 1 muỗng canh nước tương
  6. 5 tép tỏi, bầm nhuyễn, có thể thay thế bằng 1 cộng Boa Rô

 

TauHuChienSotCa.gif

- Cách Làm:

Cắt tàu hủ ra từng miếng nhỏ khoảng 2x1 phân, để ra rổ cho ráo nước, xong chiên tàu hủ lên cho vàng và để qua một bên.
 Bắt nồi lên lò, cho vào nồi 1 muỗng canh dầu ăn.  Khi nồi vừa nóng thì cho tỏi đã được bầm nhuyễn (#6) vào và xào lên.  Khi tỏi hơi vàng thì cho vào cà đã được cắt nhỏ (#2) và đường phèn (#3).  Để lửa nhỏ lại và đậy nấp nồi,  nấu khoảng 5-10 phút, hoặc khi thấy cà thành nước sốt là được.  Có thể cho thêm chút nước dừa, nếu thấy không có nhiều nước sốt.  Sau đó cho vào 1 muỗng canh nước tương (#5) và những miếng tàu hủ đã được chiên vàng (#1) và trộn lên cho đều rồi để vào dĩa. Trình bày trên mặt vài cộng ngò và hành lá (#4) cắt thành những khúc nhỏ cho thơm và đẹp.

Theo Sinh Thức


Về Menu

Tàu hủ chiên sốt cà

ß doc bai tho coi vo thuong cua han thien luong ï¾ 父母呼應勿緩 事例 cầu Nghi lễ đời người theo quan điểm 霊園 横浜 惨重 金宝堂のお得な商品 行願品偈誦 四比丘 自悟得度先度人 Tác động của gene và béo phì khoang cach giua ly thuyet va thuc hanh イス坐禅のすすめ Tiểu sử Hòa thượng Kesaravinayo Maha ï¾ ï½ 放下凡夫心 故事 thé 若我說天地 士用果 曹洞宗管長猊下 本 深恩正 อ ตาต จอส 簡単便利 戒名授与 水戸 欲移動 佛子 トo ấn อะระห งส มมาส มพ 仏壇 通販 盂蘭盆会 応慶寺 念佛人多有福气 寺庙的素菜 佛教典籍的數位化結集 æ ²ç å 경전 종류 những bức tượng được tìm thấy sau åº 五戒十善 百工斯為備 講座 4 lưu ý để bạn có một ngày hoạt A หล กการน งสมาธ tử 福慧圆满的究竟佛是怎样成呢 りんの音色 建菩提塔的意义与功德 無分別智 お寺小学生合宿 群馬 大乘方等经典有哪几部