Vật Liệu:3 miếng tàu hủ cắt nhỏ chiên vàng 2 trái cà bỏ hết hột, cắt nhỏ 1 cục đường phèn (rock sugar) = 3/4 table spoon Vài cộng hành lá và ngò 1 muỗng canh nước tương 5 tép tỏi, bầm nhuyễn, có thể thay thế bằng 1 cộng Boa Rô

Tàu hủ chiên sốt cà

- Vật Liệu:

VatLieu.jpg

  1. 3 miếng tàu hủ cắt nhỏ chiên vàng
  2. 2 trái cà bỏ hết hột, cắt nhỏ
  3. 1 cục đường phèn (rock sugar) = 3/4 table spoon
  4. Vài cộng hành lá và ngò
  5. 1 muỗng canh nước tương
  6. 5 tép tỏi, bầm nhuyễn, có thể thay thế bằng 1 cộng Boa Rô

 

TauHuChienSotCa.gif

- Cách Làm:

Cắt tàu hủ ra từng miếng nhỏ khoảng 2x1 phân, để ra rổ cho ráo nước, xong chiên tàu hủ lên cho vàng và để qua một bên.
 Bắt nồi lên lò, cho vào nồi 1 muỗng canh dầu ăn.  Khi nồi vừa nóng thì cho tỏi đã được bầm nhuyễn (#6) vào và xào lên.  Khi tỏi hơi vàng thì cho vào cà đã được cắt nhỏ (#2) và đường phèn (#3).  Để lửa nhỏ lại và đậy nấp nồi,  nấu khoảng 5-10 phút, hoặc khi thấy cà thành nước sốt là được.  Có thể cho thêm chút nước dừa, nếu thấy không có nhiều nước sốt.  Sau đó cho vào 1 muỗng canh nước tương (#5) và những miếng tàu hủ đã được chiên vàng (#1) và trộn lên cho đều rồi để vào dĩa. Trình bày trên mặt vài cộng ngò và hành lá (#4) cắt thành những khúc nhỏ cho thơm và đẹp.

Theo Sinh Thức


Về Menu

Tàu hủ chiên sốt cà

日本総研 野田 徳島 日蓮宗 고려대미생물융합기술융합전공미래 黑芝麻核桃桑葚的功效与作用 国語辞典 アバルト ビルシュタイン นาย ธนากรณ 年糕製造 مساحه باركين ニチイケアセンター 支部 熊本東税務署 管轄 陽暉楼 家族很多女性 عبد الصمد بن بشير عن أبي 가브리엘 근황 디시 Tỉ lệ ung thư thế giới đang giảm dần 京セラ本社ビル Buồn buồn vui vui hộ 永安漁港 変額終身保険 ソニー生命 огэ информатика от 6 мая 忙しさにかまけて ビジネス シャイニングレイ KINH 16 bai thien quan tu niem xu лист трансцедентальный 正職員 管理職 금오산 관광안내도 捗った 宿便剥がし 病院 地藏王咒語 スバル軽トラ パーソルテンプスタッフ ろう者 エロ動画 涅槃的意思 Sống 株式会社たかき 山形 топсервисовГеоданные аудиокниги Сичкин Борис 공구세트 추천 클리앙 файб 速度テスト 자가비 디시 清大 西院 父女亂倫文學 ほけんの窓口 有給 阿部菜摘子 ワゴンアールスティングレイ 受付 おしゃれ ロゴ 阪神タイガース 移動手段 西部