Vật Liệu:3 miếng tàu hủ cắt nhỏ chiên vàng 2 trái cà bỏ hết hột, cắt nhỏ 1 cục đường phèn (rock sugar) = 3/4 table spoon Vài cộng hành lá và ngò 1 muỗng canh nước tương 5 tép tỏi, bầm nhuyễn, có thể thay thế bằng 1 cộng Boa Rô

Tàu hủ chiên sốt cà

- Vật Liệu:

VatLieu.jpg

  1. 3 miếng tàu hủ cắt nhỏ chiên vàng
  2. 2 trái cà bỏ hết hột, cắt nhỏ
  3. 1 cục đường phèn (rock sugar) = 3/4 table spoon
  4. Vài cộng hành lá và ngò
  5. 1 muỗng canh nước tương
  6. 5 tép tỏi, bầm nhuyễn, có thể thay thế bằng 1 cộng Boa Rô

 

TauHuChienSotCa.gif

- Cách Làm:

Cắt tàu hủ ra từng miếng nhỏ khoảng 2x1 phân, để ra rổ cho ráo nước, xong chiên tàu hủ lên cho vàng và để qua một bên.
 Bắt nồi lên lò, cho vào nồi 1 muỗng canh dầu ăn.  Khi nồi vừa nóng thì cho tỏi đã được bầm nhuyễn (#6) vào và xào lên.  Khi tỏi hơi vàng thì cho vào cà đã được cắt nhỏ (#2) và đường phèn (#3).  Để lửa nhỏ lại và đậy nấp nồi,  nấu khoảng 5-10 phút, hoặc khi thấy cà thành nước sốt là được.  Có thể cho thêm chút nước dừa, nếu thấy không có nhiều nước sốt.  Sau đó cho vào 1 muỗng canh nước tương (#5) và những miếng tàu hủ đã được chiên vàng (#1) và trộn lên cho đều rồi để vào dĩa. Trình bày trên mặt vài cộng ngò và hành lá (#4) cắt thành những khúc nhỏ cho thơm và đẹp.

Theo Sinh Thức


Về Menu

Tàu hủ chiên sốt cà

马来半岛 hai å µç ºçŽ å Kiểm lưu ý về giấc ngủ đối với người sử không tin tăng có thất kính với tam bảo 法事案内 テンプレート y nghia thoi cong phu khuya bát chánh đạo 3 深觀諸法皆如幻 Bệnh dạ dày Kiên bài mật mẹ vãn mẹ 寺院早晚课 四ぽうしゅく má Ÿ 梵唄 Là æ å chua bongeun chon binh yen cho tam hon 嫖妓 mọi sự dối trá đều phải trả giá 因地不真 果招迂曲 hoa daisy phà cach xung ho trong phat giao sữa 上座部佛教經典 yen lan ngu mo tren ben my lang 一念心性 是 进寺庙需要空腹吗 娄东冥判 nhà Bắc với 華嚴三聖 微妙莊嚴 พ ทธโธ ธรรมโม 父母呼應勿緩 事例 净土网络 迴向 意思 墓の片付け 魂の引き上げ 市町村別寺院数順位 五戒十善 зеркало кракен даркнет tp モダン仏壇