Vật Liệu:3 miếng tàu hủ cắt nhỏ chiên vàng 2 trái cà bỏ hết hột, cắt nhỏ 1 cục đường phèn (rock sugar) = 3/4 table spoon Vài cộng hành lá và ngò 1 muỗng canh nước tương 5 tép tỏi, bầm nhuyễn, có thể thay thế bằng 1 cộng Boa Rô

Tàu hủ chiên sốt cà

- Vật Liệu:

VatLieu.jpg

  1. 3 miếng tàu hủ cắt nhỏ chiên vàng
  2. 2 trái cà bỏ hết hột, cắt nhỏ
  3. 1 cục đường phèn (rock sugar) = 3/4 table spoon
  4. Vài cộng hành lá và ngò
  5. 1 muỗng canh nước tương
  6. 5 tép tỏi, bầm nhuyễn, có thể thay thế bằng 1 cộng Boa Rô

 

TauHuChienSotCa.gif

- Cách Làm:

Cắt tàu hủ ra từng miếng nhỏ khoảng 2x1 phân, để ra rổ cho ráo nước, xong chiên tàu hủ lên cho vàng và để qua một bên.
 Bắt nồi lên lò, cho vào nồi 1 muỗng canh dầu ăn.  Khi nồi vừa nóng thì cho tỏi đã được bầm nhuyễn (#6) vào và xào lên.  Khi tỏi hơi vàng thì cho vào cà đã được cắt nhỏ (#2) và đường phèn (#3).  Để lửa nhỏ lại và đậy nấp nồi,  nấu khoảng 5-10 phút, hoặc khi thấy cà thành nước sốt là được.  Có thể cho thêm chút nước dừa, nếu thấy không có nhiều nước sốt.  Sau đó cho vào 1 muỗng canh nước tương (#5) và những miếng tàu hủ đã được chiên vàng (#1) và trộn lên cho đều rồi để vào dĩa. Trình bày trên mặt vài cộng ngò và hành lá (#4) cắt thành những khúc nhỏ cho thơm và đẹp.

Theo Sinh Thức


Về Menu

Tàu hủ chiên sốt cà

Mát lạnh chè trái vải rau câu 度母观音 功能 使用方法 ゆいじょごぎゃくひほうしょうぼう 梁皇忏法事 อธ ษฐานบารม Món chay dễ làm Bún lứt trộn bạc cach song de cuoc doi ban tran day y nghia hiếu dưỡng cha mẹ tâm thành Ẩm thực magnesium 七五三 大阪 หล กการน งสมาธ nghĩa kinh ứa lệ thầy và trò Chùa Bạch Mã cái nôi của Phật giáo tâm sự của một bác sỹ bị ung thư cuối bảy pháp để xây dựng một hội chứng tren Khánh Hòa Lễ giỗ Tổ Khai sơn chùa Lạm dụng cồn nguy hại thế nào Bánh dừa Malaysia kuih bingka ubi Nên chần rau quả qua nước muối chua vien quangien su メス 09 al phan tich pham phuong tien b Uống trà để có trí nhớ tốt 佛教蓮花 năm Những nén nhang không tắt vầng VÃƒÆ niu りんの音色 宗教法人解散認証申請 司法書士提出 อ ตาต จอส Nhớ khói quê nhà con người cao ở ban rồng chướng Xương rồng cô tôi gai hoa và 父母呼應勿緩 事例 dung mang da dat o trong 金宝堂のお得な商品 6 nguyên tắc quan trọng trong ăn uống khi Bún chay ngày rằm Viết cho mùa rét