GNO - Người uống trà và cà phê thường làm ngọt hoặc tạo thêm hương vị cho các thức uống...

Thêm đường vào thức uống sẽ gây tăng cân

GNO - Người uống trà và cà phê thường làm ngọt hoặc tạo thêm hương vị cho các thức uống bằng cách cho thêm vào các nguyên liệu khác như sữa đặc, sữa tươi, đường,… Việc làm này có thể làm tăng thêm khoảng 69 calori cho thức uống đó - theo một nghiên cứu gần đây.

thucuong.jpg
Thêm đường vào trà có thể gây tăng cân

Cà phê và trà là hai trong số các thức uống phổ biến ở Hoa Kỳ. Dù bản thân trà và cà phê không chứa calori nhưng chúng ta thường thêm vào đó một số nguyên liệu. Các chuyên gia phát hiện ra rằng, có khoảng 68% người uống cà phê và 33% người uống trà trong nghiên cứu đã thêm vào thức uống của mình các nguyên liệu có bổ sung thêm calori. Nghiên cứu này được đăng trên Tạp chí Sức khỏe Cộng đồng cuối tháng 1 qua.

So với người chỉ uống thuần cà phê đen thì người thêm vào các nguyên liệu khác cộng thêm 69 calori cho thức uống của mình mỗi ngày, 43 calori với người uống trà so với người không thêm bất cứ gì vào trà và cà phê.

Số calori thêm vào mỗi ngày tuy dường như khá nhỏ nhưng vẫn có thể gây tăng cân, theo tác giả nghiên cứu Ruopeng An, chuyên gia về chuyển động ở người (kinesiology) và sức khỏe cộng đồng, Đại học Illinois (Urbana-Champaign).

Các kết quả cho thấy người uống trà và cà phê thường thêm vào một số nguyên liệu giàu calori khác mà không chú ý hay nhận ra các con số về dinh dưỡng và năng lượng, tác giả kết luận.

Trong nghiên cứu này, các nhà nghiên cứu phân tích số liệu từ hơn 13.000 người uống cà phê và hơn 6.200 người uống trà tham gia vào Khảo sát Quốc gia về Sức khỏe và Dinh dưỡng (NHANES) từ năm 2001-2012.

Đường và các thực phẩm thay thế khác như kem (cream) và các sản phẩm thay thế kem, sữa béo hay sữa ít béo… thường được cho thêm vào cà phê. Còn người uống trà thì hay cho thêm đường và các chất tạo ngọt khác như mật ong, sữa béo hoặc ít béo.

Các nhà nghiên cứu còn lưu ý rằng cho thêm các sản phẩm làm từ bơ sữa vào trà và cà phê có thể góp phần vào việc cung cấp calcium vào chế độ ăn mỗi ngày. Tuy nhiên, trung bình lượng calcium được người uống cà phê thêm vào là 22 mg và chỉ 3 mg ở người uống trà so với mức calcium khuyến nghị mỗi ngày là khoảng 1.000 mg.

Trần Trọng Hiếu
(theo Live Science)


Về Menu

Thêm đường vào thức uống sẽ gây tăng cân

Chất xơ ngăn ngừa huyết áp cao cõng hương quê giã æ Ñi Sài Gòn gió chướng Ð Ð Ð chÃÆ Ngủ Sức phuoc phai do chinh minh tao nen chu khong the cau Cấu cot Về vài suy nghĩ về hiếu trong đạo nho và Đi chùa lễ Phật Nằm hà tĩnh đại lễ vu lan báo hiếu chùa nghe thuat an trong chanh niem 5 tan o thai lan ï¾ ß hoai niem ve tuoi tho tháng ngày yên ả nhận ra lẽ vô thường từ những ca tìm hiểu về phuoc bau hien tien ChÃÆ nhin nguoi lai nghi den ta nếu biết trăm năm là hữu hạn đời người là quý báu xin đừng úng hoc phat song khong nhin lui cuoi chua tra am ngÓi Mùa Nấu chè đậu thật đơn giản 1954 Mẹ là mùa xuân Khá nguyen huu kha 1902 nguyễn hữu kha 1902 nghề vợ chồng Tết 1954 ç tin CÃn phÃÆp hÓi vÁ nguÓn Xúc cảm tháng Tư 抢罡