GNO - Uống nước tạo cảm giác “no tâm lý” nên nhiều người thường uống nước trước khi ăn để giúp ăn ít...

Thức ăn nào giúp tạo cảm giác no lâu?

GNO - Các nhà nghiên cứu khẳng định, loại thực phẩm bạn chọn có ảnh hưởng đến thời gian bạn cảm thấy no dài hay ngắn sau khi ăn.

uongnuoc.jpg
Nên uống một ly nước trước bữa ăn để giúp ăn ít - Ảnh minh họa

Dưới đây là các cách hấp thu thức ăn giúp bạn cảm thấy no lâu sau bữa ăn, như sau:

1 - Các thực phẩm có “mật độ calori thấp”

Các thực phẩm có mật độ calori thấp (low-calorie-density foods) giúp thức ăn choáng nhiều không gian trong hệ tiêu hóa mà không chứa nhiều calori trong mỗi lần ăn.

Loại thực phẩm này giúp bạn cảm thấy no hơn dù với ít calori, theo Barbara Rolls - chuyên gia dinh dưỡng Đại học Bang Pennsylvania. Các loại thực phẩm này trái ngược với các loại chứa hàm lượng chất béo cao hay loại có “mật độ calori cao” .

Nhóm thực phẩm có “mật độ calori thấp” bao gồm loại chứa nhiều nước như trái cây và rau củ, các món súp rau củ hay rau trộn.

Một trong những lý do khiến các thực phẩm này giúp no lâu chính là do cảm giác bạn thấy mình đã ăn nhiều rồi. Sự tri nhận này là một phần của cảm giác no. Người ăn nhóm thực phẩm này sẽ tri nhận rằng mình đã ăn nhiều hơn người hấp thu cùng số calori từ các thực phẩm chứa nhiều calori khác. Khi vào cơ thể, do chiếm nhiều diện tích trong đường ruột nên cơ thể sẽ “hiểu” là “được cho ăn” rồi nên bạn sẽ có cảm giác no dù không hấp thu nhiều calori.

2 - Ăn chất xơ

Cảm giác no đôi khi cần được hiểu là một phần của cảm giác không thấy đói. Nhiều người cho rằng chất xơ giúp tạo cảm giác no. Ngoài tác dụng này, chất xơ cũng làm thay đổi cảm nhận về thức ăn trong miệng nên chống lại cảm giác đói.

Hơn thế, do chất xơ di chuyển khá chậm trong đường tiêu hóa nên sẽ làm chậm quá trình tiêu hóa. Vì thế, chất xơ có tác động mạnh đến các hormone ra tín hiệu no cho cơ thể.

3 - Protein

Protein cũng được cho là giúp làm giảm sức ăn nhưng vẫn còn nhiều câu hỏi về tác dụng làm no của protein. Nhiều nghiên cứu kết luận rằng protein tạo cảm giác no lâu hơn các dưỡng chất khác nhưng một số nhà nghiên cứu khác lại không đồng tình hoàn toàn với quan điểm này.

Một lý do khiến protein giúp no lâu hơn là yếu tố tâm lý. Bạn nghĩ rằng mình đã ăn nhiều protein và protein là trọng tâm bữa ăn của bạn thì bạn sẽ nghĩ rằng mình đã ăn đủ rồi.

4 - Nước có giúp no lâu?

Một số chuyên gia khuyên rằng nên uống một ly nước trước bữa ăn vì tương tự như trên, uống nước tạo cảm giác “no tâm lý” nên nhiều người thường uống nước trước khi ăn để giúp ăn ít hơn.

Nước sẽ chiếm một diện tích trong dạ dày nên làm bạn thấy no.

Huệ Trần
(Theo Live Science)


Về Menu

Thức ăn nào giúp tạo cảm giác no lâu?

大集經 thầy 做人處事 中文 印手印 Luận À ÏÇ 白骨观全文 Thể dục hỗ trợ trong điều trị ung 自悟得度先度人 bi ai lớn nhất của đời người là đố 本事 佛 Thương 七之佛九之佛相好大乘 clip về luật nhân quả làm chúng ta phải トO chu a phong pha n tô chư c đa i lê vu chậm Chư tôn đức giáo phẩm tưởng niệm 惡曜意思 น ยาม ๕ 有人願意加日我ㄧ起去 僧秉 phat dao duong giai thoat hoc phat Công dụng trị bệnh hỗ trợ sức khỏe ï¾ ï½½ 怎么做早课 佛說父母恩重難報經 Sắp có lễ hội ẩm thực tại Pháp 無量義經 仏壇 お手入れ用品 康 惡 在空间上 普提本無 25 loi phat day lam thay doi cuoc doi nếu trí tuệ không có đạo đức soi Làm Ăn xôi gấc đỏ để may mắn cả năm 普集餓鬼陀羅尼梵羽 即刻往生西方 佛教讲的苦地 22 ç æˆ 간화선이란 tuyen những điều trẻ cần được dạy từ Ä Æ 轉識為智 Chữa trị bệnh trầm cảm bằng ngồi 班禅达赖的区别