Tiệc trà chiều ở Bồ Đề Tâm

Không chỉ tạo dấu ấn với khách hàng bằng những món chay hấp dẫn, Bồ Đề Tâm còn được khách hàng yêu mến bởi nghệ thuật trà đạo đặc sắc, tinh tế. Thưởng thức trà đạo tại đây, thực khách không chỉ được đắm mình trong không gian thiền tĩnh lặng mà còn cảm nhận được tấm lòng của người ướp hương, pha trà.

Mỗi thành viên Bồ Đề Tâm đưa tâm lành và an lạc vào từng thao tác khi pha trà để chúc cho người uống trà được sức khỏe, sự an lạc, hạnh phúc. Từng động tác: từ châm bếp, rửa trà, pha trà, rót trà, dâng trà... đều làm một cách chậm rãi, kính cẩn, tôn trọng người thưởng trà, để thấy được tâm lắng đọng, an tĩnh. Điều đó cũng hàm ý cảm ơn cuộc sống, giúp con người rũ bỏ ưu phiền và tận hưởng hạnh phúc.

Đặc biệt, đến với tiệc trà chiều từ nay đến hết ngày 2/5, thực khách không chỉ được thưởng thức các món mứt truyền thống, các món bánh quen thuộc như chè lam, bánh gio... mà còn được nếm những món ăn độc đáo như khoai nướng mật ong, sắn nướng mật...

Củ khoai bở bánh tẻ được hấp chín tới bằng nước tinh khiết để bở bung ra, rồi đem cắt lát, tẩm với mật ong hoa nhãn (mật ong ngon và bổ nhất trong các loại mật chỉ có trong tháng 4 dương lịch, lúc hoa nhãn đang nở rộ). Sau đó, bóc bỏ lớp vỏ bên ngoài rồi đem nướng nhanh trên bếp than củi từ gỗ xoan đào. Lớp mật ngọt sẽ quyện với lớp vỏ của khoai lang, tạo nên một lớp “áo” tẩm mật vàng, se lại, bao bọc lấy lớp nhân bên trong. Thứ bánh này càng ngon hơn khi nhâm nhi cùng với chén trà thơm.

Từ nay đến hết 2/5, thực khách đặt bàn trước tại Bồ Đề Tâm hoặc đặt tiệc chay tại nhà sẽ nhận được những phần quà là: khung tranh lá bồ đề (thỉnh từ Bồ Đề Đạo Tràng), gift voucher, coupon ăn sáng...; riêng các bé sẽ nhận được những phần quà xinh xắn. Nhà hàng tổ chức tiệc buffet chay vào ngày rằm, mùng một âm lịch hàng tháng và nhận đặt cỗ chay tại chùa, nhà riêng và cơm suất tại công sở.