GNO - Trà xanh đã được sử dụng hàng ngàn năm qua như một loại dược liệu nhờ những lợi ích cho sức khỏe...

Trà xanh có thể giúp giảm cân?

GNO - Trà xanh đã được sử dụng hàng ngàn năm qua như một loại dược liệu nhờ những lợi ích cho sức khỏe của loại thực phẩm này. Loại nước trà có màu xanh nhạt có chứa nhiều các chất chống oxy hóa và các dưỡng chất giúp cải thiện sức khỏe.

tra-xanh2.jpg
Uống trà xanh có lợi cho sức khỏe

Một nghiên cứu gần đây phát hành trên Tạp chí FASEB cho thấy một hợp chất có trong trà xanh có thể đánh bại các tác động tiêu cực đến sức khỏe của chế độ ăn thiếu khoa học gây tăng cân, tăng nguy cơ tiểu đường tuýp 2 và suy giảm chức năng não bộ.

Đó là chế độ ăn có hàm lượng cao thịt đỏ, thịt chế biến công nghiệp, hàm lượng chất béo bão hòa cao, các carbohydrate tinh chế nhưng lại rất ít trái cây, rau củ và ngũ cốc nguyên hạt.

Các chuyên gia thuộc trường Kỹ thuật và Khoa học Thực phẩm, Đại học A&F Tây Bắc (Trung Quốc) đã phát hiện rằng trích xuất trà xanh epigallocatechin gallate (EGCG) giúp làm giảm sự phát triển của tình trạng kháng insulin, béo phì và suy giảm trí nhớ trong một nhóm vật thử có chế độ ăn giàu chất béo và đường fructose (HFFD).

Và gallated catchin (GC) có trong trà xanh giúp làm giảm mức đường huyết cao thông qua các hoạt động của nó trong ống thức ăn, một phần của hệ tiêu hóa, làm tăng mức glucose khi tuần hoàn bằng cách đóng khóa sự hấp thu glucose bình thường vào các mô. Nói cách khác, hoạt động này giúp ngăn chặn sự phát triển của tiểu đường, béo phì.

Thói quen uống trà xanh từ thời xa xưa có thể được xem là một sự thay thế thuốc men trong ngăn ngừa béo phì, kháng insulin và suy giảm trí nhớ - chia sẻ của tác giả nghiên cứu Xuebo Liu.

Để đánh giá các tác động của EGCG lên chế độ ăn không tốt cho sức khỏe nói ở trên, Liu và các cộng sự đã chia nhóm vật thử ra làm ba nhóm nhỏ: một nhóm có chế độ ăn giàu chất béo và đường fructose (HFFD), một nhóm có chế độ ăn HFFD cùng với 2 g EGCG trong mỗi một lít nước uống cho vật thử, và một nhóm có chế độ ăn tiêu chuẩn. Các kết quả quan sát từ một số bài kiểm tra cho thấy, vật thử có chế độ ăn HFFD cộng thêm EGCG có ít khả năng tăng cân và ít trải qua tình trạng kháng insulin so với vật thử nào có chế độ ăn HFFD.

Sự bổ sung EGCG cho thấy chức năng insulin tốt hơn trong hệ thần kinh của các vật thử có hấp thu EGCG, hợp chất có tác động bảo vệ tế bào thần kinh não bộ đặc biệt là vùng thùy não có tên là hồi hải mã (hippocampus), đảm trách việc học tập và trí nhớ.

Các chuyên gia nói thêm rằng cần tiến hành nhiều nghiên cứu thử nghiệm trên người đối với các tác dụng này. Ngoài ra, nhiều dữ liệu khoa học còn cho thấy trà xanh có thể giúp cải thiện hội chứng chuyển hóa.

Một nghiên cứu năm 2013 phát hiện rằng, uống trà xanh trong 8 tuần giúp làm tăng một cách đáng kể khả năng oxy hóa trong máu và mức glutathione - giúp cải thiện sự bảo vệ cơ thể của các chất chống oxy hóa ở người bị rối loạn chuyển hóa.

Trần Trọng Hiếu
(theo Medical Daily)


Về Menu

Trà xanh có thể giúp giảm cân?

Tản mạn trong cõi âm thanh suy ngẫm về tiền bạc thành Aspirin có tác dụng giảm nguy cơ ung thư hoa thuong thich phuoc quang 1908 cổ coi 3 không khi dùng sữa tươi Bồ Hoa Đàm tuy rụng vẫn còn hương Làm quất ngâm đường ăn Tết Kinh bát nhã Nhân sâm có tác dụng điều trị cảm nghệ Trung thu hoài ức và trăn trở gieo chi hận oán phat VÃƒÆ Kính mời đón đọc chuyên đề Quan Cơm niêu Thái nguyen tac cua hoa binh la ung xu bat bao dong Tảo Chùa Dạm Bắc Ninh Ăn đậu giúp giảm cholesterol Chiếc tuổi trẻ với vấn đề trí tuệ Lễ húy nhật chư lịch đại Tổ sư tổ thôi Đại sư Giám Chân và chuyến hoằng pháp Vì sao Phật ra đời giữa thế gian này Chùa Quang Minh Đà Nẵng Thuốc lá điện tử làm suy giảm miễn Ăn gừng để trị sỏi mật hôi chân Chia nhỏ bữa ăn giúp ăn ngon miệng và han son tu Hoài nghi thuc khai thi vong linh va sam hoi ba nghiep chuyen tam tham thanh tam nguyen Nỗi nhớ mùa xuân Lễ giỗ Đệ nhị Tổ Trúc Lâm lần Mứt hoa hồng thắm đỏ nơi à ŠNgài bão dạy ta điều gì trong cuộc sống rabindranath Một thiên thu tuyệt tác y nghia ngay phat dan su ton tai cua linh hon tu ai can ban cua nhan quyen món ăn chay bổ dưỡng hạnh phúc chính là đây hang chuyen tinh khoi Gió có bao giờ con nghĩ tới ơn cha mẹ co van co tu Chuyện đời vị quốc sư lừng danh đầu Nhớ thi sĩ Bùi Giáng Lễ tưởng niệm Ni trưởng Bạch Liên chuyện về những chú điệu dễ thương hỡi