GNO - Món vả kho có vị ngọt bùi của vả, vị thơm béo của hạt điều ăn với cơm trắng rất ngon miệng.

Trái vả kho với nước dừa xiêm

GNO - Trái vả được bán nhiều ở chợ, được dùng chế biến các món ăn như trộn gỏi, nấu canh, hoặc làm dưa chua.
Ở các ngôi chùa Việt Nam hầu như đều trồng cây vả, vừa có bóng mát và vừa không sợ trong chùa không có món ăn hàng ngày.

Hannhien.JPG
Vả kho nước dừa xiêm - Ảnh: Hân Nhiên

Từ trước đến giờ thường nhắc đến trái vả tôi vẫn thích nhất là món gỏi, nhân một lần đến chùa thấy cây vả và được sư cô hướng dẫn món vả kho với nước dừa xiêm cũng không kém phần hấp dẫn.

Cách làm

Trái vả gọt vỏ chẻ làm tư bỏ phần nhụy bên trong ngâm qua nước muối pha loãng cho sạch mũ. Vớt ráo nước sau đó chiên vàng.

Phi pa-rô thơm vàng, cho một ít ớt bột tạo màu sau đó cho nấm rơm vả đã chiên vàng vào, cho nước dừa xiêm vào nêm nếm bột canh chay, muối, đường, thêm một ít hạt điều hoặc đậu phụng xay nhuyễn. kho trên lửa vừa đến khi cạn nước.

Món vả kho có vị ngọt bùi của vả, vị thơm béo của hạt điều ăn với cơm trắng rất ngon miệng.

Hân Nhiên


Về Menu

Trái vả kho với nước dừa xiêm

phẠhàn ht thích nhật quang với chủ đề de tro thanh nguoi phat tu chan chanh kien cảm nhận về cuộc đời của pháp sư ly lien kiet da giac ngo duoc y nghia cuoc doi nghi lễ cai biet thuong hang noi moi con nguoi nhà nam dieu ma nguoi cong giao co the tham khao tu Chánh niệm có lợi cho cả thân và tâm nhân sự những điều cần biết về quy y tam bảo pham hanh cua mot vi chan tu quán âm ra đời chương iii chuong vi cac tong phai phat giao trung hoa dao phat va hoa binh Vì sao không hút thuốc lá vẫn bị ung mẠcu giáo sư trịnh xuân thuận nói về khoa làm thế nào có thể an lạc và cân bằng luẠThành đạo theo tinh thần Thiền tông tieng noi trong cac dien dan giao hoi cua tang ni tứ mỗi ngày còn được sống xin đừng lãng em la ai hòa thượng thích mật hiển 1907 Viết cho anh người em yêu thương lời phật dạy về 4 phép giao tiếp cơ sテΠæ nguon goc va y nghia cua nhan cuoi Tản mạn về Trâu Vận động tốt cho não bộ người cao Nhà tìm hiểu công hạnh của bồ tát quán thế nào là luân hồi tu do khai hoa v穫 chùa bắc ái van su tren doi deu bat nguon tu chu duyen Trường co can phai di moi tu duoc Mì Quảng chay của me Chùm ảnh Lễ nhập quan cố HT Thích nhung quan niem sai lam ve quy y tam bao