GNO - Món vả kho có vị ngọt bùi của vả, vị thơm béo của hạt điều ăn với cơm trắng rất ngon miệng.

Trái vả kho với nước dừa xiêm

GNO - Trái vả được bán nhiều ở chợ, được dùng chế biến các món ăn như trộn gỏi, nấu canh, hoặc làm dưa chua.
Ở các ngôi chùa Việt Nam hầu như đều trồng cây vả, vừa có bóng mát và vừa không sợ trong chùa không có món ăn hàng ngày.

Hannhien.JPG
Vả kho nước dừa xiêm - Ảnh: Hân Nhiên

Từ trước đến giờ thường nhắc đến trái vả tôi vẫn thích nhất là món gỏi, nhân một lần đến chùa thấy cây vả và được sư cô hướng dẫn món vả kho với nước dừa xiêm cũng không kém phần hấp dẫn.

Cách làm

Trái vả gọt vỏ chẻ làm tư bỏ phần nhụy bên trong ngâm qua nước muối pha loãng cho sạch mũ. Vớt ráo nước sau đó chiên vàng.

Phi pa-rô thơm vàng, cho một ít ớt bột tạo màu sau đó cho nấm rơm vả đã chiên vàng vào, cho nước dừa xiêm vào nêm nếm bột canh chay, muối, đường, thêm một ít hạt điều hoặc đậu phụng xay nhuyễn. kho trên lửa vừa đến khi cạn nước.

Món vả kho có vị ngọt bùi của vả, vị thơm béo của hạt điều ăn với cơm trắng rất ngon miệng.

Hân Nhiên


Về Menu

Trái vả kho với nước dừa xiêm

doi dien voi niem dau trong ta niềm tin và nghị lực bo tat dao hay tam tiet tho giup tap luyen tam Con đường đi đến Phật đạo Ăn chay Làm gì để giảm nếp nhăn một cách tự Ăn uống đủ dinh dưỡng cải thiện tư Tức åº Chùa Nguyên Thiều å ç nghiện chụp ảnh tự sướng có phat giao con duong cua tuoi tre tự tánh di đà 5 trên đời này có mấy ai hạnh phúc cau nguyenla chanh tin hay me tin Thở để chữa bệnh những loại hình tín ngưỡng dân gian ở lut 每天都能聽到同行善友的善行 Tình Thở để chữa bệnh Tinh tam phan vạn sự tốt lành đạo phật có nghĩa là nhập thế Bộ não và tuổi thọ liên quan như thế Là duy tue thi nghiep Họa Những đóng góp của các thương gia trong thu song tu Trái Thế giới nhỏ nhoi 寺院 募捐 Bún riêu chay Hà Nội ngon đậm đà Ông Lê Thành Ân Tân Tổng Lãnh sự Mỹ khi menh chung húy cuoc doi van dep sao Não bộ lão hóa nhanh là do đâu đại sư ấn thuận niệm phật có nghĩa là ta mãi đi tìm Vua 20 dieu dai tu duong trong doi nguoi cần phải nhớ dù có những khi nông nổi chÒ tu than