GNO - Món vả kho có vị ngọt bùi của vả, vị thơm béo của hạt điều ăn với cơm trắng rất ngon miệng.

Trái vả kho với nước dừa xiêm

GNO - Trái vả được bán nhiều ở chợ, được dùng chế biến các món ăn như trộn gỏi, nấu canh, hoặc làm dưa chua.
Ở các ngôi chùa Việt Nam hầu như đều trồng cây vả, vừa có bóng mát và vừa không sợ trong chùa không có món ăn hàng ngày.

Hannhien.JPG
Vả kho nước dừa xiêm - Ảnh: Hân Nhiên

Từ trước đến giờ thường nhắc đến trái vả tôi vẫn thích nhất là món gỏi, nhân một lần đến chùa thấy cây vả và được sư cô hướng dẫn món vả kho với nước dừa xiêm cũng không kém phần hấp dẫn.

Cách làm

Trái vả gọt vỏ chẻ làm tư bỏ phần nhụy bên trong ngâm qua nước muối pha loãng cho sạch mũ. Vớt ráo nước sau đó chiên vàng.

Phi pa-rô thơm vàng, cho một ít ớt bột tạo màu sau đó cho nấm rơm vả đã chiên vàng vào, cho nước dừa xiêm vào nêm nếm bột canh chay, muối, đường, thêm một ít hạt điều hoặc đậu phụng xay nhuyễn. kho trên lửa vừa đến khi cạn nước.

Món vả kho có vị ngọt bùi của vả, vị thơm béo của hạt điều ăn với cơm trắng rất ngon miệng.

Hân Nhiên


Về Menu

Trái vả kho với nước dừa xiêm

sư bà diệu không quoc su thich phuoc hue 1869 đạo phật đem lại hạnh phúc ngay nơi ï¾ å mở rộng chu vi của từ ái Phật hoàng Trần Nhân Tông Dân đồng hoa trái một cảnh chùa hanh tu nhan nhuc tuyet voi thư que huong cua vi thien su van hanh Thiếu ngủ và hệ lụy cửa Bệnh do vi rút Ebola những điều cần Ngay trong phút giây hiện tại thiền tập 28 LÃÅ 蹇卦详解 ngoi chua cua mien tam thuc va tinh cam cua nguoi dat me yeu thuong 鼎卦 Hãy thương mẹ nhiều hơn cuộc đời là vô thường vị Gọi tên tôi nhé bạn thân hỡi hinh bong duc quan the am 能令增长大悲心故出自哪里 nguoi thi dau kho Hoạ 無分別智 quÃƒÆ dung mang da dat o trong tam Huy hoa thuong duy luc đừng để khi về già phải tiếc nuối Hệ phái Khất sĩ tưởng niệm cố to me dau yeu hinh anh nguoi phat tu thuan thanh trong thoi ç¾ 彿日 不說 phước báu hiện tiền Gi ban nhe Cụ bà 114 tuổi Có tình yêu thì con Đà Nẵng Lễ húy nhật lần thứ 39 cố tiểu đường BR VT Lễ hội ẩm thực chay Đạo tình một kho báu vô giá của nghệ thuật mười điều không nên làm trong cuộc Ð Ñ Ñ ï¾ ï½½