GNO - Món vả kho có vị ngọt bùi của vả, vị thơm béo của hạt điều ăn với cơm trắng rất ngon miệng.

Trái vả kho với nước dừa xiêm

GNO - Trái vả được bán nhiều ở chợ, được dùng chế biến các món ăn như trộn gỏi, nấu canh, hoặc làm dưa chua.
Ở các ngôi chùa Việt Nam hầu như đều trồng cây vả, vừa có bóng mát và vừa không sợ trong chùa không có món ăn hàng ngày.

Hannhien.JPG
Vả kho nước dừa xiêm - Ảnh: Hân Nhiên

Từ trước đến giờ thường nhắc đến trái vả tôi vẫn thích nhất là món gỏi, nhân một lần đến chùa thấy cây vả và được sư cô hướng dẫn món vả kho với nước dừa xiêm cũng không kém phần hấp dẫn.

Cách làm

Trái vả gọt vỏ chẻ làm tư bỏ phần nhụy bên trong ngâm qua nước muối pha loãng cho sạch mũ. Vớt ráo nước sau đó chiên vàng.

Phi pa-rô thơm vàng, cho một ít ớt bột tạo màu sau đó cho nấm rơm vả đã chiên vàng vào, cho nước dừa xiêm vào nêm nếm bột canh chay, muối, đường, thêm một ít hạt điều hoặc đậu phụng xay nhuyễn. kho trên lửa vừa đến khi cạn nước.

Món vả kho có vị ngọt bùi của vả, vị thơm béo của hạt điều ăn với cơm trắng rất ngon miệng.

Hân Nhiên


Về Menu

Trái vả kho với nước dừa xiêm

慈恩传 敕命玄奘法師充任上座 nhム천태종 대구동대사 도산스님 供灯的功德 ß 蒋川鸣孔盈 福慧圆满的究竟佛是怎样成呢 一息十念 cần sớm áp dụng thiền vào trường an lạc với nhân cách tự Ý nghĩalạy Hồng danh sám hối thuc hanh nhan trong doi song 五痛五燒意思 คนเก ยจคร าน อ ตาต จอส su phat trien kinh te nhin tu triet ly phat 寺庙的素菜 大安法师讲五戒 川井霊園 Phổ Hiền Bồ tát 天风姤卦九二变 每年四月初八 Bồ tát 佛頂尊勝陀羅尼 上座部佛教經典 オンライン坐禅会で曹洞宗の教えを学ぶ Nhập từ Tam muội phóng sinh 飞来寺 白佛言 什么意思 五観の偈 曹洞宗 åº 观世音菩萨普门品 Sữa có thật sự cần thiết cho trẻ Sóng Vạt nắng chiều tỏa hương Nấu mì Quảng chay loại Ăn cơm thiền uống nước pháp อธ ษฐานบารม 弥陀寺巷 uoc mo trong doi ghi nhận về hình tượng dêtrong phật Bụt Di Lặc trong tôi thiền sư ni diệu nhân với bài kệ bốn cốt lõi của chánh tinh tấn 曹村村 Những ngón chân đóng phèn của chị Thầy 阿摩羅識 Tiểu đường trong thai kỳ có thể sinh 佛教蓮花