GNO - Món vả kho có vị ngọt bùi của vả, vị thơm béo của hạt điều ăn với cơm trắng rất ngon miệng.

Trái vả kho với nước dừa xiêm

GNO - Trái vả được bán nhiều ở chợ, được dùng chế biến các món ăn như trộn gỏi, nấu canh, hoặc làm dưa chua.
Ở các ngôi chùa Việt Nam hầu như đều trồng cây vả, vừa có bóng mát và vừa không sợ trong chùa không có món ăn hàng ngày.

Hannhien.JPG
Vả kho nước dừa xiêm - Ảnh: Hân Nhiên

Từ trước đến giờ thường nhắc đến trái vả tôi vẫn thích nhất là món gỏi, nhân một lần đến chùa thấy cây vả và được sư cô hướng dẫn món vả kho với nước dừa xiêm cũng không kém phần hấp dẫn.

Cách làm

Trái vả gọt vỏ chẻ làm tư bỏ phần nhụy bên trong ngâm qua nước muối pha loãng cho sạch mũ. Vớt ráo nước sau đó chiên vàng.

Phi pa-rô thơm vàng, cho một ít ớt bột tạo màu sau đó cho nấm rơm vả đã chiên vàng vào, cho nước dừa xiêm vào nêm nếm bột canh chay, muối, đường, thêm một ít hạt điều hoặc đậu phụng xay nhuyễn. kho trên lửa vừa đến khi cạn nước.

Món vả kho có vị ngọt bùi của vả, vị thơm béo của hạt điều ăn với cơm trắng rất ngon miệng.

Hân Nhiên


Về Menu

Trái vả kho với nước dừa xiêm

お墓 更地 chua chuc thanh ç¾ 建菩提塔的意义与功德 chua non Ăn nhiều thịt là nguyên nhân gây An å 人鬼和 thá ƒ học phật โฏฎโฎโ Ai không nên ăn cam quýt 首座 nhân thiền Phật giáo 盂蘭盆会 応慶寺 thien va hau hien cau troi co duoc gi dau lam Học van vat phat giao tay 四重恩是哪四重 rụng น ยาม ๕ mó mẹ 不可信汝心 汝心不可信 ペット供養 Ï å ç Gánh nặng của nghiệp nhung dieu can biet ve le cung giao thua va le m¹ mÃƒÆ đầu khổ đau và chon to kim hue Tri 機十心 cay chùm bao 演若达多 Củ cải kho tương ăn cơm ngon hanh phát triển nền kinh tế thị trường từ 南懷瑾 Bảo quản rau củ quả vì sao bạn đi chùa Đổi món với bún lứt xào rau củ