GNO - Món vả kho có vị ngọt bùi của vả, vị thơm béo của hạt điều ăn với cơm trắng rất ngon miệng.

Trái vả kho với nước dừa xiêm

GNO - Trái vả được bán nhiều ở chợ, được dùng chế biến các món ăn như trộn gỏi, nấu canh, hoặc làm dưa chua.
Ở các ngôi chùa Việt Nam hầu như đều trồng cây vả, vừa có bóng mát và vừa không sợ trong chùa không có món ăn hàng ngày.

Hannhien.JPG
Vả kho nước dừa xiêm - Ảnh: Hân Nhiên

Từ trước đến giờ thường nhắc đến trái vả tôi vẫn thích nhất là món gỏi, nhân một lần đến chùa thấy cây vả và được sư cô hướng dẫn món vả kho với nước dừa xiêm cũng không kém phần hấp dẫn.

Cách làm

Trái vả gọt vỏ chẻ làm tư bỏ phần nhụy bên trong ngâm qua nước muối pha loãng cho sạch mũ. Vớt ráo nước sau đó chiên vàng.

Phi pa-rô thơm vàng, cho một ít ớt bột tạo màu sau đó cho nấm rơm vả đã chiên vàng vào, cho nước dừa xiêm vào nêm nếm bột canh chay, muối, đường, thêm một ít hạt điều hoặc đậu phụng xay nhuyễn. kho trên lửa vừa đến khi cạn nước.

Món vả kho có vị ngọt bùi của vả, vị thơm béo của hạt điều ăn với cơm trắng rất ngon miệng.

Hân Nhiên


Về Menu

Trái vả kho với nước dừa xiêm

ß tho mac giang tu bai so 1301 den so 1310 NhẠphÃÆt Bước chân con đã về thanh thản A Di Đà Quán Thế Âm Hai vị Phật trong Năm cách có được giấc ngủ ngon 三乘總要悟無為 ï½ 機十心 nữ tận 即刻往生西方 五种结界 自悟得度先度人 お寺小学生合宿 群馬 Xúc Vĩnh Phúc Lễ giỗ Tổ Khương Tăng Hội 大法寺 愛知県 phật giáo không có sự nỗ lực nào mà không lãi 加持是什么意思 Nguyện å ç æžœ お墓の設置 移管 修理ならいいお墓 kho dau va con duong quan niem giac tà la 閩南語俗語 無事不動三寶 Ð Ð Ð giới thiệu sách Công 白骨观全文 白骨观 危险性 印手印 僧秉 五重玄義 空寂 住相 Ð Ð³Ñ 宗教信仰 不吃肉 Chùa Giác Uyển tổ chức húy nhật Quốc ペット供養 一真法界 Kon Tum Tổ chức buffet chay gây quỹ từ Thiền 念佛人多有福气 phiem luan cua nguoi hoc phat ve tu do va hanh