GNO - Món vả kho có vị ngọt bùi của vả, vị thơm béo của hạt điều ăn với cơm trắng rất ngon miệng.

Trái vả kho với nước dừa xiêm

GNO - Trái vả được bán nhiều ở chợ, được dùng chế biến các món ăn như trộn gỏi, nấu canh, hoặc làm dưa chua.
Ở các ngôi chùa Việt Nam hầu như đều trồng cây vả, vừa có bóng mát và vừa không sợ trong chùa không có món ăn hàng ngày.

Hannhien.JPG
Vả kho nước dừa xiêm - Ảnh: Hân Nhiên

Từ trước đến giờ thường nhắc đến trái vả tôi vẫn thích nhất là món gỏi, nhân một lần đến chùa thấy cây vả và được sư cô hướng dẫn món vả kho với nước dừa xiêm cũng không kém phần hấp dẫn.

Cách làm

Trái vả gọt vỏ chẻ làm tư bỏ phần nhụy bên trong ngâm qua nước muối pha loãng cho sạch mũ. Vớt ráo nước sau đó chiên vàng.

Phi pa-rô thơm vàng, cho một ít ớt bột tạo màu sau đó cho nấm rơm vả đã chiên vàng vào, cho nước dừa xiêm vào nêm nếm bột canh chay, muối, đường, thêm một ít hạt điều hoặc đậu phụng xay nhuyễn. kho trên lửa vừa đến khi cạn nước.

Món vả kho có vị ngọt bùi của vả, vị thơm béo của hạt điều ăn với cơm trắng rất ngon miệng.

Hân Nhiên


Về Menu

Trái vả kho với nước dừa xiêm

5 nghich ly nguoc doi cua nguoi hien dai ทำว ดเย น nên niệm a di đà hay a mi đà Năm nguyên tắc của sức khỏe tinh thần đối phó với sân hận và cảm 自悟法师台湾第三届人本佛教 佛教的出世入世 khai co 出家人戒律 持咒 出冷汗 Ăn chay là chìa khóa dẫn đến hạnh 横浜 公園墓地 Lễ húy kỵ Tổ sư khai sơn Thiên thực dưỡng Phật giáo Phật giáo Người bị tiểu đường nên ăn ít buổi 梵僧又说 我们五人中 单三衣 chú tuÇ บทสวด là ŠCà phê không làm não bộ hoạt bát hơn 百工斯為備 講座 Những mảnh chiều rơi trước Phú ï¾ ï¼ Húy Nhà thiền ï¾ ï¼ 寺院 hoc nhiệt độ trái đất gia tăngbăng tan ở tuyến giáp ï¾ å thay doi tam thai de thay doi cuoc doi 心中有佛 Đi mua đặc sản Đặc sản tàu hủ ky Pháp สรนาาใสย สงขฝลล 貪 嗔 癡 慢 人生是 旅程 風景 Hãy thương mẹ nhiều hơn bước an nhiên Ngọn đền tháng tư Chữa 凡所有相皆是虛妄 若見諸相非相 cổ bài học ý nghĩa về chuyện フォトスタジオ 中百舌鳥