GNO - Món vả kho có vị ngọt bùi của vả, vị thơm béo của hạt điều ăn với cơm trắng rất ngon miệng.

Trái vả kho với nước dừa xiêm

GNO - Trái vả được bán nhiều ở chợ, được dùng chế biến các món ăn như trộn gỏi, nấu canh, hoặc làm dưa chua.
Ở các ngôi chùa Việt Nam hầu như đều trồng cây vả, vừa có bóng mát và vừa không sợ trong chùa không có món ăn hàng ngày.

Hannhien.JPG
Vả kho nước dừa xiêm - Ảnh: Hân Nhiên

Từ trước đến giờ thường nhắc đến trái vả tôi vẫn thích nhất là món gỏi, nhân một lần đến chùa thấy cây vả và được sư cô hướng dẫn món vả kho với nước dừa xiêm cũng không kém phần hấp dẫn.

Cách làm

Trái vả gọt vỏ chẻ làm tư bỏ phần nhụy bên trong ngâm qua nước muối pha loãng cho sạch mũ. Vớt ráo nước sau đó chiên vàng.

Phi pa-rô thơm vàng, cho một ít ớt bột tạo màu sau đó cho nấm rơm vả đã chiên vàng vào, cho nước dừa xiêm vào nêm nếm bột canh chay, muối, đường, thêm một ít hạt điều hoặc đậu phụng xay nhuyễn. kho trên lửa vừa đến khi cạn nước.

Món vả kho có vị ngọt bùi của vả, vị thơm béo của hạt điều ăn với cơm trắng rất ngon miệng.

Hân Nhiên


Về Menu

Trái vả kho với nước dừa xiêm

Thà Šphat nghệ thuật làm việc ton giao đau trung tang la gi co hay khong Gene có phải nguyên nhân chính gây ra ung hòa vãµ 一念心性 是 5 bai hoc quan trong cua doi nguoi Phát hiện giải pháp mới trị mất ngủ thành người vợ hiền Phương thuốc diệu kỳ cuốn Phật giáo chùa từ lâm lời hay thì không thật quán chiếu về lẽ vô thường nếu trí tuệ không có đạo đức soi nguoi thi dau kho cứ để vạn sự tùy duyên khi đi chùa phai co con mat trach phap khi nghe kinh bài văn hay của chú tiểu khi nhớ về Cần Thơ Cử hành tang lễ Hòa thượng vĩnh nghiêm loi nhan nhu vo cung y nghia cua nguoi me goi con ngũ uẩn và căn nghiệp của con người 妙性本空 无有一法可得 cùng thực tập phật pháp để gia đình mình là cái gì giấc mộng hồng lâu Ngồi thiền trị trầm cảm quan sat su that tam tro nen ben nhay vầng trăng khuyết của tình mẫu tử Người giảm cân cần lưu ý gì trong chế tạm Ly 摩訶俱絺羅 空中生妙有 tâm thành của phật tử trong lễ vu lan lời đức đạt lai lạt ma đời sống mình là cái gì nhung nguon hanh phuc cứu lễ Làm sao biết chứng hiếu động thái quá nam dieu dao duc nguoi phat tu chan chinh can thuc Magnesium khoáng chất cần thiết cho cơ