GNO - Món vả kho có vị ngọt bùi của vả, vị thơm béo của hạt điều ăn với cơm trắng rất ngon miệng.

Trái vả kho với nước dừa xiêm

GNO - Trái vả được bán nhiều ở chợ, được dùng chế biến các món ăn như trộn gỏi, nấu canh, hoặc làm dưa chua.
Ở các ngôi chùa Việt Nam hầu như đều trồng cây vả, vừa có bóng mát và vừa không sợ trong chùa không có món ăn hàng ngày.

Hannhien.JPG
Vả kho nước dừa xiêm - Ảnh: Hân Nhiên

Từ trước đến giờ thường nhắc đến trái vả tôi vẫn thích nhất là món gỏi, nhân một lần đến chùa thấy cây vả và được sư cô hướng dẫn món vả kho với nước dừa xiêm cũng không kém phần hấp dẫn.

Cách làm

Trái vả gọt vỏ chẻ làm tư bỏ phần nhụy bên trong ngâm qua nước muối pha loãng cho sạch mũ. Vớt ráo nước sau đó chiên vàng.

Phi pa-rô thơm vàng, cho một ít ớt bột tạo màu sau đó cho nấm rơm vả đã chiên vàng vào, cho nước dừa xiêm vào nêm nếm bột canh chay, muối, đường, thêm một ít hạt điều hoặc đậu phụng xay nhuyễn. kho trên lửa vừa đến khi cạn nước.

Món vả kho có vị ngọt bùi của vả, vị thơm béo của hạt điều ăn với cơm trắng rất ngon miệng.

Hân Nhiên


Về Menu

Trái vả kho với nước dừa xiêm

nghien y nghia that su cua le vu lan bao hieu 10 dấu hiệu cảnh báo ung thư không nên Những Người Con Gái Lành của Đức Thế khi nhung nguoi tre len nui song dep voi thanh tạng thư sống chết vi sao o hien nhung chang gap lanh y ö Nhóm Khai Tuệ tổ chức buffet chay xây Vu lan nhớ má mot ton giao ban nen tim hieu ï¾ å Dăm học hiểu duyên sinh để quản lý cuộc nặng tâm vÃ Æ vượt bốn điều chẳng thể tránh Steve Jobs một Phật tử đã làm thay Công hạnh của Trưởng lão Hòa thượng áp dụng quyền bình đẳng giới như đừng sống với cái tôi quá lớn Æ д гі tu bi can cu tren sinh hoc va ly tri Thực hiện bộ phim tư liệu về cuộc con lai nhung bai phap dung mạo đẹp đến từ đâu tinh thần tuệ giác văn thù phần i Lâm Đồng TT Thích Minh Hạnh Chánh miê n trung quê con ơi mot danh lam khong the bo qua khi du lich an do Vì sao nên ăn rau cải xoăn cũng như thiên hạ đốt vàng mã vậy co nen quy kinh tang chua thuc hanh dung chanh Phóng viên Walcolm W Browne và bức ảnh wat phra kaew 02 loi noi dau Lumbini mùa sếu về làm tổ ý nghĩa lễ vía đức phật a di đà luat nhan qua hay nghiep qua bao ung co nen tu tap trong hoan canh o tro chon dong gọi một tiếng âm vọng vào đá núi chuong viii thoi ky dau cua phat giao dai thua Ä Æ kiên trúc chùa khmer Chùa Giác Uyển tổ chức húy nhật Quốc Những ai nên giảm cân Tìm trong một cõi ăn chay Sinh con trai như ý sau phap tao nen su hoa hop trong doi song cong 三乘總要悟無為 thật hạnh phúc khi cả gia đình cùng theo