Đậu mua sẵn ngoài chợ đôi khi không đảm bảo chất lượng. Bạn có thể tự làm đậu theo hướng dẫn dưới đây.

Tự làm đậu hủ

Nguyên liệu:

500g đậu nành; 5g thạch cao phi (bán ngoài chợ); 50g bột gạo; 4 lít nước.

Thực hiện:

1. Làm đậu

• Đậu nành chọn kỹ từng hạt. Rửa sạch, ngâm nước khoảng 3 tiếng cho đậu nở đều.

• Cho đậu vào cối xay thật nhuyễn (dùng khoảng 2 lít nước để xay đậu).

• Đun 4 lít nước sôi, cho vào đậu đã xay. Lược bỏ xác, chỉ lấy nước đậu.

Tự làm đậu hũ, Bếp Eva, Làm đậu hũ, la dau, tu lam mon ngon, mon ngon

2. Chế biến đậu hủ:

• Lấy 250ml nước đậu nành vừa lược. Cho thạch cao phi + bột gạo vào hòa tan. Lược lại trong một cái thau sạch.

• Phần nước đậu nành còn lại nấu sôi, nhỏ lửa, quấy đều trong quá trình nấu để không bị khê. Hớt hết bọt.

• Trút phần sữa đậu sôi vào thau nước đậu nành có pha thạch cao phi và bột gạo, quấy nhẹ tay theo một chiều, hớt hết bọt (nếu có), rồi chờ đặc.

3. Ép đậu:

• Trải khăn sạch lên một khuôn gỗ có đục lỗ. Múc đậu đã đặc cho vào khuôn, phủ khăn kín rồi đặt một miếng gỗ lên trên, dằn bằng vật nặng cho ráo nước.

• Sau 2 tiếng, đậu hủ có thể dùng được.

(Theo PN TP.HCM)


Về Menu

Tự làm đậu hủ

hôm cần một chữ tâm các khóa tu dành cho giới trẻ tu để một cõi đi về tà di chương viii thời kỳ đầu của phật há i nhân mùa world cup già o thá chanh kien va su tu do CÃƒÆ thư 1 diet tru cai ac va tien den hanh phuc Mùa sen tiếng chuông lạnh lùng Tưởng niệm Ni trưởng Thích nữ Huỳnh cuoi nam don dep ban tho vao ngay nao Sữa đậu nành giúp giảm cholesterol những cảm nhận sau khi xem phim buddha Thuyền xuân Hấp thu quá ít muối cũng gây hại cho Mối liên hệ giữa thầy Từ bi và vị tha nâng đỡ sức khỏe con nuôi am cõi dơ và môi trường sống hòa thượng thích phúc hộ 1904 hay khoc di neu em thay tuyet vong Hãy cười thường xuyên để khỏe mạnh åº hoàn Mùa Vu lan đi ăn cỗ chay chùa Phụng tìm hiểu những ý nghĩa của ngày rằm Trẻ tự kỷ dễ mắc các bệnh đường Sà Nhóm Khai Tuệ tổ chức buffet chay xây Thực hiện bộ phim tư liệu về cuộc Rượu thuốc lá làm tăng 70 nguy cơ tử Kết quả tự nhiên đức phật dạy buông bỏ 4 thứ không khi nguoi ta khong co tien Vũ Ðiệu Của Những Chiếc Bóng Là Hòa Khoai tây nấm và chả đậu xào chay Cà phê giúp giảm nguy cơ mắc ung thư chua dien tho