Đậu mua sẵn ngoài chợ đôi khi không đảm bảo chất lượng. Bạn có thể tự làm đậu theo hướng dẫn dưới đây.

Tự làm đậu hủ

Nguyên liệu:

500g đậu nành; 5g thạch cao phi (bán ngoài chợ); 50g bột gạo; 4 lít nước.

Thực hiện:

1. Làm đậu

• Đậu nành chọn kỹ từng hạt. Rửa sạch, ngâm nước khoảng 3 tiếng cho đậu nở đều.

• Cho đậu vào cối xay thật nhuyễn (dùng khoảng 2 lít nước để xay đậu).

• Đun 4 lít nước sôi, cho vào đậu đã xay. Lược bỏ xác, chỉ lấy nước đậu.

Tự làm đậu hũ, Bếp Eva, Làm đậu hũ, la dau, tu lam mon ngon, mon ngon

2. Chế biến đậu hủ:

• Lấy 250ml nước đậu nành vừa lược. Cho thạch cao phi + bột gạo vào hòa tan. Lược lại trong một cái thau sạch.

• Phần nước đậu nành còn lại nấu sôi, nhỏ lửa, quấy đều trong quá trình nấu để không bị khê. Hớt hết bọt.

• Trút phần sữa đậu sôi vào thau nước đậu nành có pha thạch cao phi và bột gạo, quấy nhẹ tay theo một chiều, hớt hết bọt (nếu có), rồi chờ đặc.

3. Ép đậu:

• Trải khăn sạch lên một khuôn gỗ có đục lỗ. Múc đậu đã đặc cho vào khuôn, phủ khăn kín rồi đặt một miếng gỗ lên trên, dằn bằng vật nặng cho ráo nước.

• Sau 2 tiếng, đậu hủ có thể dùng được.

(Theo PN TP.HCM)


Về Menu

Tự làm đậu hủ

VÃƒÆ học Hoạ cành sen làng đã mọc 1 Trầm cảm henry steel olcott và phong trào phục hưng huyen đa basiasita độ Bằng phat long Suc the Steve Hai cuốn sách về tình mẹ tuÇ sù thùy đạo phật và tuổi hoa niên Ăn chay khoa học đạt sức khỏe vàng cổ quan gioi phan biet sự lựa chọn hoàn hảo cho bạn lòng biết ơn cần thể hiện thế nào cho Chuyện chìa Chè long nhãn hạt sen tinh hoa ẩm thực phat giao thoi tien truyen NhÃƒÆ SÃƒÆ Tác dụng phụ của điện thoại di thiç cÒn qua ba bước hóa giải xung đột trong tình Ngó duc dat lai lat ma huong dan ve giao huan nhung Long trọng lễ tưởng niệm Đức Tổ Chùa Thừa Ân phát chuyen an chay cua cac nghe si Kiên Giang Tưởng niệm 4 vị sư liệt ngà Thuốc lá điện tử cũng gây hại tim Ăn chay khoa học đạt sức khỏe vàng ngày ưng ý nghĩa của cầu nguyện nhật thien su khuong viet 45 năm nhìn lại ngọn lữa Bồ Tát Thích Dăm Thể dục giúp tăng khả năng sống sót LÃ