Đậu mua sẵn ngoài chợ đôi khi không đảm bảo chất lượng. Bạn có thể tự làm đậu theo hướng dẫn dưới đây.

Tự làm đậu hủ

Nguyên liệu:

500g đậu nành; 5g thạch cao phi (bán ngoài chợ); 50g bột gạo; 4 lít nước.

Thực hiện:

1. Làm đậu

• Đậu nành chọn kỹ từng hạt. Rửa sạch, ngâm nước khoảng 3 tiếng cho đậu nở đều.

• Cho đậu vào cối xay thật nhuyễn (dùng khoảng 2 lít nước để xay đậu).

• Đun 4 lít nước sôi, cho vào đậu đã xay. Lược bỏ xác, chỉ lấy nước đậu.

Tự làm đậu hũ, Bếp Eva, Làm đậu hũ, la dau, tu lam mon ngon, mon ngon

2. Chế biến đậu hủ:

• Lấy 250ml nước đậu nành vừa lược. Cho thạch cao phi + bột gạo vào hòa tan. Lược lại trong một cái thau sạch.

• Phần nước đậu nành còn lại nấu sôi, nhỏ lửa, quấy đều trong quá trình nấu để không bị khê. Hớt hết bọt.

• Trút phần sữa đậu sôi vào thau nước đậu nành có pha thạch cao phi và bột gạo, quấy nhẹ tay theo một chiều, hớt hết bọt (nếu có), rồi chờ đặc.

3. Ép đậu:

• Trải khăn sạch lên một khuôn gỗ có đục lỗ. Múc đậu đã đặc cho vào khuôn, phủ khăn kín rồi đặt một miếng gỗ lên trên, dằn bằng vật nặng cho ráo nước.

• Sau 2 tiếng, đậu hủ có thể dùng được.

(Theo PN TP.HCM)


Về Menu

Tự làm đậu hủ

ออมส น อะย ยา هل سيتم عرض مسرحيه انستونا å ƒä æœ ä½ найти обратную матрицу 南无阿弥陀佛 佛号 藏版 温岭市 文具 咳エチケット ポスターは大分市で linh 橘色熱縮套 ปฏ จจสม 評価の基準 規準 貧者の一灯 愛岐トンネル อาน สง 百日咳 症状 ฮ องกง 雪山 グローブ 井ノ部裕子 虎牙孤单姐 เคร อข 工藤静香絵 紙石鹸 香り 関本日向子 蕎麦煮てよ เฌอร า 不变量 英文 三国无双起源模组 玻璃粉食用 窓口サービス員として 滿盈的金星 経å 六因四缘五果的来源和作用 電腦 呂世軒 หน งส อร บรองการท เด กหอ 繰り出し位牌 おしゃれ 蕎麦 野田や เฟสบ ค 青岛婚外情 муфаса фильм เรซ เม けん引免許 เส อวง แล าเร องเส ยว ว ธ สร างแชทส วนต ว 菅野佐由紀 เค องว นสายไ ราคา 脫北者冰狼 沈眉莊 時疫