Đậu mua sẵn ngoài chợ đôi khi không đảm bảo chất lượng. Bạn có thể tự làm đậu theo hướng dẫn dưới đây.

Tự làm đậu hủ

Nguyên liệu:

500g đậu nành; 5g thạch cao phi (bán ngoài chợ); 50g bột gạo; 4 lít nước.

Thực hiện:

1. Làm đậu

• Đậu nành chọn kỹ từng hạt. Rửa sạch, ngâm nước khoảng 3 tiếng cho đậu nở đều.

• Cho đậu vào cối xay thật nhuyễn (dùng khoảng 2 lít nước để xay đậu).

• Đun 4 lít nước sôi, cho vào đậu đã xay. Lược bỏ xác, chỉ lấy nước đậu.

Tự làm đậu hũ, Bếp Eva, Làm đậu hũ, la dau, tu lam mon ngon, mon ngon

2. Chế biến đậu hủ:

• Lấy 250ml nước đậu nành vừa lược. Cho thạch cao phi + bột gạo vào hòa tan. Lược lại trong một cái thau sạch.

• Phần nước đậu nành còn lại nấu sôi, nhỏ lửa, quấy đều trong quá trình nấu để không bị khê. Hớt hết bọt.

• Trút phần sữa đậu sôi vào thau nước đậu nành có pha thạch cao phi và bột gạo, quấy nhẹ tay theo một chiều, hớt hết bọt (nếu có), rồi chờ đặc.

3. Ép đậu:

• Trải khăn sạch lên một khuôn gỗ có đục lỗ. Múc đậu đã đặc cho vào khuôn, phủ khăn kín rồi đặt một miếng gỗ lên trên, dằn bằng vật nặng cho ráo nước.

• Sau 2 tiếng, đậu hủ có thể dùng được.

(Theo PN TP.HCM)


Về Menu

Tự làm đậu hủ

村上市 お墓 河村早規 令和5年度エネルギーに関する年次報告 作æ 湯葉屋 中和 環球 禾祥電子材料行 å¾ åˆŠ 津川 поражения почек при дзст 佛语不杀生 大般若經 簡易摘要 피안 얍카 猫の名 호소이누디시 街行く仲良しご夫婦をナンパ 水上なぎさ слоновая болезнь つり人 沈芯语资源在线 忏悔 Nguyên nhân phân phái đầu tiên trong ï½ Chơn thành tay mình nắm quên mình lo 擁急的意思 chúng ta đang dần bỏ quên ngôi chùa linh 糖尿病透析患者における抹消動脈疾患の病態と治療 루손 해엽 宇良たまじ 由紀さおり さかや栗原 кшиштоф пендерецкий псалмы 思い出さん 디시 렉 水餃子 皮 販売 司法書士 隠居の日付 ゼルダの伝説 ブレスオブザワイルド Ð Ñ Ñ ÑƒÑ Ð Ð¾Ð ว ธ ใส เลขหน าใน 石ä å¹ äºº è çŽ لا توجع النايات ليست تسمع ปานาเขาว าห ามฆ าส é µæ الملح وأهميته في القرن chùa bằng えりかちゃん יירוט על מיוט